mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini un baklažānu sautējums ar vistu

Cukini un baklažānu sautējums ar vistu

1932

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 83,4 kcal

Porcijas 7 osta.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 6,1 gr.

Tauki * 4 gr.

Ogļhidrāti* 8,3 gr.

Saturs

Dārzeņu sautējumu ar gaļu var atrast gandrīz uz katra galda. Šis viss iekļauts ēdiens satur grauzdētu gaļu un sautētus dārzeņus. Jūs varat izvēlēties gaļu un dārzeņus pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet vistas spārnus un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nomazgājiet arī dārzeņus. Sīpolus, ķiplokus un burkānus nomizo. Ja kartupeļi ir jauni, tad pietiek ar to kārtīgu mazgāšanu.

Izgrieziet spārnus locītavās vienādās daļās, apcepiet tos iepriekš uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.

Sagrieziet kartupeļus šķēlītēs un ievietojiet tos pannā kopā ar vistu. Samaziniet siltumu un apcepiet 3-5 minūtes, laiku pa laikam samaisiet.

Burkānus sagriež plānās šķēlītēs un pievieno pannai, apcep vēl 2-3 minūtes.

Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, pievieno to pārējām sastāvdaļām, sautējumu vāra vēl 3-4 minūtes. Sīpoliem jābūt mīkstiem un viegli brūniem.

Kabačus un baklažānus sagriež plānās šķēlītēs. Papriku nomizo un sagriež kubiņos. Pievienojiet šos dārzeņus pannai. Ielejiet nedaudz ūdens, pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet sautējumu uz lēnas uguns 7-10 minūtes.

Smalki sagrieziet karstos piparus. Ķiploku daiviņas izlaiž caur presi. Sautējumam pievieno karstas garšvielas, pievieno sāli un pēc garšas, samaisa un vāra vēl 4-6 minūtes.