mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini un ziedkāpostu sautējums

Cukini un ziedkāpostu sautējums

1071

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 37,3 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 1,2 gr.

Tauki * 3,8 g

Ogļhidrāti* 5,7 g

Saturs

Cukini un ziedkāpostu sautējums ir lielisks viegls ēdiens, ko var pasniegt patstāvīgi, vai arī, ja vēlaties, tam var pievienot gaļas gabalu. Jebkurā gadījumā sautējumu organisms viegli uzsūc un labi piesātina. Lai iegūtu krāsu un garšu, pievienojiet tomātu šķēles, un, pasniedzot, neaizmirstiet bagātīgi apkaisīt ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem - tas ir ne tikai skaisti, bet arī veselīgi.

Sastāvdaļas

Cukini (vidējs) 2 gab. Burkāns (vidēji) 1 PC. Sīpoli (vidēji) 1 PC. Ziedkāposti 200 gr. Svaigi tomāti 1 - 2 gab. Dārzeņu eļļa cepšanai Pētersīļi 1 saišķis Sāls garša Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Mēs mazgājam ziedkāpostu zem tekoša ūdens. Mēs to izjaucam ziedkopās. Katliņā uzvāra sālītu ūdeni un nolaiž tajā ziedkāpostu ziedkopas. Pagatavojiet divas līdz trīs minūtes. Pēc tam mēs noņemam ziedkopas no ūdens atsevišķā traukā.

Burkānus nomizo, noskalo un sagriež plānos šķērsgriezumos. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus mazos kubiņos.

Nomazgājiet cukīni un nosusiniet. Ja cukini ir nobrieduši, ar raupju ādu, tad mums tas ir jānogriež, jāizņem sēklas un jāizmet. Ja augļi ir jauni, tad mēs tos izmantojam veselus. Sagrieziet sagatavotos cukīnus mazos kubiņos.

Cepšanas traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un ievieto tajā vārītas ziedkāpostu ziedkopas. Cep tos pāris minūtes vidējā plīts temperatūrā. Tad pievieno sasmalcinātu cukini, samaisa un turpina cept vēl trīs līdz četras minūtes.

No pannas izņem kāpostus ar cukini. Tajā pašā pannā ielieciet burkānu šķēles un sasmalcinātus sīpolus, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz augu eļļas. Cepiet dārzeņus, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.

Katliņā liek ziedkāpostu ar cukini un burkānu ar sīpoliem. Pievienojiet trīs līdz četras ēdamkarotes ūdens un vāra uz vidējas uguns, aizverot vāku, desmit minūtes.

Tomātu sagriež plānās šķēlītēs un gatavošanas beigās pievieno sautējumam. Kopā ar tomātiem pievieno sāli un maltus melnos piparus. Samaisiet sautējumu un noņemiet no plīts. Pirms pasniegšanas ļaujiet dārzeņiem nostāvēties piecas līdz desmit minūtes - ēdiens nedaudz atdzisīs un kļūs garšas bagātāks.