mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini sautējums ar vistu cepeškrāsnī

Cukini sautējums ar vistu cepeškrāsnī

1190

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 101,1 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 9,2 g

Tauki * 5,4 gr.

Ogļhidrāti* 8,4 gr.

Saturs

Sautējums podos ir iespaidīgs un garšīgs ēdiens, kas sastāv no vistas filejas un dažādiem dārzeņiem zem brūnās siera garozas. Visas sastāvdaļas liek katlā, pievieno garšvielas un cep cepeškrāsnī. Sulīgi dārzeņi gatavošanas laikā izdala sulu, kurā sautējums ir sautēts, tāpēc ēdiens izrādās sulīgs un ļoti aromātisks. Dārzeņu un vistas filejas sautējums ir lieliski piemērots gan svētku, gan ikdienas galdam, kā neatkarīgs ēdiens vai papildināts ar iecienītāko mērci.

Sastāvdaļas

Vistas fileja 500 gr. Sīpoli 1 PC. Kartupeļi 4 lietas. Cukini 1 PC. Baklažāns 1 - 2 gab. parmezāna siers 100 g Garšvielas (pēc izvēles) garša Sāls garša

Gatavošanas process

Mēs nomazgājam vistas fileju zem tekoša ūdens un sagriežam mazos gabaliņos.

Ielieciet filejas gabalus iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet to ar garšvielām vidējā siltumā 10-15 minūtes.

Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos.

Mēs mazgājam cukīni, noņemam kātiņu un sagriežam mazos kubiņos.

Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos.

Mēs mazgājam baklažānus, noņemam kātiņu, pārgriežam uz pusēm gareniski, tad atkal uz pusēm un sagriežam mazos gabaliņos.

Katlu apakšā liek ceptu vistas fileju, tad sīpolu, cukīni, kartupeļu gabaliņus un baklažānu. Neaizmirstiet katram dārzeņu slānim pievienot nedaudz sāls.

Virsū dārzeņus pārkaisa ar sieru, kas sarīvēts uz rupjās rīves, liek katlus uz cepešpannas, aizver katlus ar vākiem un liek cepeškrāsnī. Mēs cepam sautējumu 180 grādu temperatūrā 40-50 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām noņemiet katlu vākus, lai siers būtu brūns un veidotos zeltaina garoziņa.