mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini sautējums cepeškrāsnī

Cukini sautējums cepeškrāsnī

1471

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 35,2 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 4,6 gr.

Ogļhidrāti* 5,5 gr.

Saturs

Krāsnī ceptu dārzeņu sautējuma izsmalcinātā garša nav sapnis, bet gan realitāte. Šāds sautējums tiek pagatavots dažu minūšu laikā, un garša pārsteigs ar savu dziļumu: sulīgi cukini, cepti cepeškrāsnī augstā temperatūrā, saglabā sulīgumu iekšā; sautēti sīpoli, burkāni un ķiploki cukīniem piešķir patīkamu aromātu un saldu garšu, bet tomāti - nelielu skābumu. Šis apbrīnojamais ēdiens noteikti neatstās jūs vienaldzīgu!

Sastāvdaļas

Cukini 600 gr. Burkāns 1 PC. Sīpoli 1 PC. Ķiploki 4 zobs. Svaigi tomāti 2 gab. Pētersīļi 3-4 filiāle Sāls 1 tējk Saulespuķu eļļa 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process

Mēs mazgājam jaunos cukīnus zem tekoša ūdens, noņemam kātiņus un sagriežam lielos kubiņos. Ja izmantojat nobriedušas cukini, nomizojiet tās un noņemiet sēklas.

Cepšanas traukā izklājam sagrieztas cukini, sāli, samaisām un liekam līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, lai cep 20 minūtes.

Mēs tīrām burkānus, mazgājam un berzējam uz rupjās rīves. Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Ķiplokus nomizo un sagriež mazās šķēlītēs. Mēs izklājam dārzeņus iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un cepam 10 minūtes, atceroties laiku pa laikam maisīt.

Mēs nomazgājam tomātus, nosusinām uz dvieļa un sagriežam mazos kubiņos.

Mēs mazgājam pētersīļus zem tekoša ūdens, uzliekam uz virtuves dvieļa, lai tas nedaudz izžūst. Pēc tam to smalki sagriež ar nazi.

Pēc 10 minūtēm ceptajiem dārzeņiem pievieno tomātus, samaisa un vāra 5 minūtes.

Noņemiet pannu ar gataviem dārzeņiem no uguns, pievienojiet pētersīļus un samaisiet.

Izņemam cepeškrāsnī ceptos cukīni. Mēs tos cepām augstā temperatūrā, tāpēc viņiem bija nekavējoties jāķer un jāsaglabā sulīgums. Ja viņi izlaiž sulu, mēs to iztukšojam, mums to nevajadzēs. Pievienojiet ceptos dārzeņus cukini veidnei un labi samaisiet.