Dārzeņu sautējums ar malto gaļu
0
1544
Virtuve
Franču
Kaloriju saturs
60,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
3,5 gr.
Tauki *
5,6 g
Ogļhidrāti*
6 gr.
Maltās gaļas izmantošana kā sarežģīta sautējuma gaļas sastāvdaļa ir interesants triks. Dārzeņus ideāli sajauc ar malto gaļu, aktīvi apmainoties ar sulām un garšām. Dārzeņu un gaļas iepriekšēja grauzdēšana atsevišķi prasa vairāk laika, taču nodrošina bagātīgu sautējuma garšu. Ērtības un gatavošanas ātruma labad labāk izmantot divas pannas, kurās visas sastāvdaļas var apcept atsevišķi. Biezsienu cepējs ir lieliski piemērots vispārējai apdarei.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Dārzeņu sagatavošana sautēšanai. Burkānus nomizo un nomazgā. Sīpolus nomizo, nomazgā un nosusina. Nomazgājiet cukīni, nogrieziet no tiem ādu un noņemiet sēklas. Ja augļi ir jauni, varat tos izmantot veselus. Sagrieziet sagatavotos cukīnus mazos gabaliņos. Nomazgājiet baklažānus, nosusiniet un arī sagrieziet kubiņos. Mēs izjaucam ziedkāpostu mazās ziedkopās un noskalojam.
Labu apetīti!