mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Dārzeņu sautējums ar sēnēm

Dārzeņu sautējums ar sēnēm

1150

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 47,2 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 1,8 gr.

Tauki * 3,7 gr.

Ogļhidrāti* 8,2 gr.

Saturs

Dārzeņu sautējums ar sēnēm ir sirsnīgs, bet viegls ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām. Šāds ēdiens sasildīs aukstā laikā un uzmundrinās! Jūs varat eksperimentēt ar dārzeņiem, izmantojot dažādas kombinācijas. Sēņu mājiens padarīs sautējumu aromātiskāku un pilnīgāku pēc garšas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Burkāni un sīpoli ir jātīra no mizas un sagriež mazos kubiņos.

Tālāk, uzkarsētā pannā ar augu eļļu apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini.

Rūpīgi izskalojiet cukīni un baklažānu un sagrieziet vidēja izmēra kubiņos.

Kartupeļus nomizo, noskalo, rupji sasmalcina un vāra līdz pusgatavībai.

Ielieciet ceptus burkānus un sīpolus katlā ar kartupeļiem.

Mēs arī nosūtām tur cukīni ar baklažānu. Vāra dārzeņus uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti.

Sēnes jānomazgā, sagriež šķēlēs un jāapcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Pēc kātiņa nogriešanas un iekšējo sēklu noņemšanas noskalojiet papriku un sagrieziet mazos kubiņos.

Nomizotus ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs.

Noskalojiet pētersīļus un dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet.

Gatavojamiem dārzeņiem pievienojiet papriku, ķiplokus, sasmalcinātus garšaugus un ceptas sēnes. Garšojiet trauku ar maltiem pipariem un sāli. Visas sastāvdaļas sajauc un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes.