Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Sautējiet ar baklažāniem un gaļu

Sautējiet ar baklažāniem un gaļu

0
1049
Virtuve Franču
Kaloriju saturs 119,4 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 4,6 gr.
Tauki * 8,4 gr.
Ogļhidrāti* 20,3 g
* uz 100 gr. produkts
Sautējiet ar baklažāniem un gaļu
Saturs

Dārzeņu sautējums ir aromātisks un garšīgs ēdiens. Sautējumu var pagatavot ar jebkura veida dārzeņiem. Es iesaku pagatavot sautējumu ar baklažāniem un gaļu. Trauks izrādās sirsnīgs un barojošs. Šis ēdiens būs lieliska iespēja ģimenes pusdienām vai pat vakariņām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Vispirms nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nomazgātu un žāvētu gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
solis 2 no 9
Rūpīgi nomazgājiet baklažānus un burkānus. Nosusiniet burkānus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Sīpolus nomizo, noskalo zem ūdens un sagriež plānos pusgredzenos. Baklažānus sagriež mazās šķēlītēs. Burkānus sagriež šķēlītēs.
solis 3 no 9
Uz vidējas uguns sakarsē dziļu pannu ar metāla rokturiem, pievieno nepieciešamo dārzeņu un sviesta daudzumu. Ielieciet sasmalcinātus sīpolus un sasmalcinātu gaļu, laiku pa laikam maisot, apcepiet pāris minūtes līdz zeltaini brūnai.
solis 4 no 9
Tad pievienojiet sasmalcinātus burkānus, laiku pa laikam maisot, un vāriet 5-7 minūtes.
solis 5 no 9
Nomazgājiet papriku, notīriet no sēklām un serdes, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos. Pannā pievienojiet sasmalcinātus bulgāru piparus un baklažānus. Labi samaisa un vāra apmēram 5-7 minūtes.
solis 6 no 9
Pievienojiet nepieciešamo daudzumu suneli apiņu, saldās paprikas, melnos piparus un galda sāli. Rūpīgi samaisiet.
solis 7 no 9
Rūpīgi nomazgājiet tomātus un ievietojiet tos iepriekš sagatavotā verdošā ūdenī burtiski uz 1 minūti, pēc tam pārnesiet tos aukstā ūdenī, uzmanīgi noņemiet ādu, noņemiet kātiņu. Tad sarīvējiet tos uz rupjās rīves. Ielejiet tomātus pannā ar pārējām sastāvdaļām.
solis 8 no 9
Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi, sasmalcina ar blenderi, smalku rīvi vai sasmalcina ar asu nazi. Pievienojiet sautējumam un rūpīgi samaisiet.
solis 9 no 9
Noņemiet pannu no uguns, pārklājiet ar foliju, ievietojiet līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet 30 minūtes. Zaļumus rūpīgi noskalojiet, nosusiniet un sasmalciniet. Gatavo dārzeņu sautējumu izņem no krāsns, pasniedz porcijās, rotā ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *