Sautējiet ar sēnēm lēnā plītī
0
897
Virtuve
Franču
Kaloriju saturs
66,5 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
100 minūtes
Olbaltumvielas *
3,6 gr.
Tauki *
5,9 gr.
Ogļhidrāti*
7 gr.
Šodien mēs sagatavosim lielisku sautējumu ar gaļu un sēnēm. Sautējumā kopā ar gaļu ir liels daudzums dārzeņu, tāpēc sautējums izrādās viegls, vienlaikus apmierinošs. Sautējumu gatavosim savā virtuves palīgā - multivarkā. Pateicoties dažādām multivarkas funkcijām, mēs vispirms tajā apcepīsim gaļu, un tad sautēsim ar dārzeņiem. Sautējums izrādīsies sulīgs, aromātisks un ļoti garšīgs. Tāpēc ķersimies pie ēdiena gatavošanas!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sautējumam mēs esam izvēlējušies cūkgaļas plecu, jūs varat izmantot jebkura veida gaļu, kuru vēlaties (cūkgaļu, liellopu gaļu vai vistu). Mēs mazgājam gaļu zem tekoša ūdens, noglabājam to ar papīra dvieli un sagriežam mazos kubiņos. Ieslēdziet multivarkeri "Cepšanas" režīmā, pievienojiet augu eļļu multivarkas bļodā un izklājiet gaļu. Cepiet to 10-15 minūtes. Šajā laikā mēs notīrām un izskalojam sīpolus, sasmalcinām tos kubiņos. Mēs tīrām burkānus, mazgājam un berzējam uz rupjās rīves. Pēc tam, kad gaļa ir nedaudz apcepta, iestatiet režīmu "Cepšana" vai "Sautējums", aizveriet multivarkas vāku un vāriet gaļu apmēram 40 minūtes. Pēc pusstundas atveriet multivarkas vāku un pievienojiet gaļai sīpolus un burkānus, samaisiet un vēlreiz aizveriet multivarkas vāku.
Pēc pīkstiena atveriet multivarkas vāku un pievienojiet gaļai pārējos dārzeņus, sāli un garšvielas, lauru lapu un glāzi ūdens. Nevajadzētu uzreiz pievienot daudz ūdens, jo cukini un tomāti izlaidīs sulu. Pēc 10-15 minūšu gatavošanas mēs pārbaudīsim ūdens līmeni un izlemsim, vai pievienot vairāk. Visu kārtīgi samaisiet, 50 minūtes ieslēdziet "Quenching" režīmu un aizveriet multivarkas vāku.
