Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Gurķu, tomātu un piparu salāti
  4. ➠ Marinējums no aizaugušiem gurķiem ziemai

Marinējums no aizaugušiem gurķiem ziemai

0
8828
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 89,4 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 11 h
Olbaltumvielas * 2 gr.
Tauki * 2,5 gr.
Ogļhidrāti* 20,7 g
* uz 100 gr. produkts
Marinējums no aizaugušiem gurķiem ziemai
Saturs

Var izmantot arī pāraugušus gurķus. Piemēram, no tiem pagatavojiet satriecošu marinādes gabalu ziemai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 15
Gurķus labi nomazgā un nogriež mizu. Pārgrieziet uz pusēm un, ja sēklas ir lielas, noņemiet serdi ar tējkaroti. Sasmalciniet gurķus kubiņos.
solis 2 no 15
Noskalojiet mizotos burkānus un sagrieziet mazos kubiņos.
solis 3 no 15
Ielejiet eļļu pannā un uzkarsējiet.
solis 4 no 15
Ielejiet tajā burkānus, samaisiet un vāriet uz vidējas uguns.
solis 5 no 15
Noņemiet mizu no sīpola un sasmalciniet pēc iespējas smalki. Ielieciet to burkānos.
solis 6 no 15
Nomazgājiet piparus, noņemiet kastīti ar sēklām, vēlreiz noskalojiet un sagrieziet mazos kvadrātos. Pārnes to uz pannu.
solis 7 no 15
Nomazgājiet tomātus un smalki sagrieziet kubiņos.
solis 8 no 15
Pārnes tos uz pārējām sastāvdaļām, samaisa un vāra uz lēnas uguns.
solis 9 no 15
Ielieciet tomātu pastu tukšā, samaisiet un pagatavojiet 15 minūtes.
solis 10 no 15
Tikmēr noskalojiet miežus un atsevišķi uzvāra.
solis 11 no 15
Ielieciet gurķus miežos, samaisiet un vāriet 5 minūtes.
solis 12 no 15
Pārnes gurķu maisījumu uz pārējām sastāvdaļām un uzvāra.
solis 13 no 15
Katliņā ielej cukuru, sāli, labi samaisa un vēlreiz uzvāra.
solis 14 no 15
Samaziniet siltumu līdz minimumam, vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, ielejiet etiķi un pēc 2 minūtēm izslēdziet.
solis 15 no 15
Ielieciet karsto dārzeņu masu sterilās burkās un nekavējoties aizveriet. Apgrieziet un aptiniet trauku, atstājiet atdzist 10 stundas.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *