Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marinēti gurķi no svaigiem gurķiem

Marinēti gurķi no svaigiem gurķiem

0
2056
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 66,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 135 minūtes
Olbaltumvielas * 4 gr.
Tauki * 3,6 gr.
Ogļhidrāti* 4,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Marinēti gurķi no svaigiem gurķiem
Saturs

Marinēti gurķi ar svaigiem gurķiem ir sātīgs ēdiens, kas gatavots no katrai saimniecei pieejamiem produktiem. Šīs marinādes miziņa ir svaigos gurķos, tie piešķir tai unikālu aromātu. Šāds sālījums ir cienīga alternatīva klasiskajam. Izmēģiniet to un brīnieties, cik tas ir garšīgi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Mēs sakārtojam miežus tā, lai nebūtu ieslēgumu, noskalojam un atstājam ūdenī uz nakti vai uz pāris stundām. Tātad pērļu mieži nebūs izturīgi gatavā marinādē.
solis 2 no 14
Noskalojiet vistas gaļu ar ūdeni un vāriet uz lielas uguns, līdz tā vārās. Pēc tam samaziniet siltumu un periodiski noņemiet putas no buljona.
solis 3 no 14
Sāksim gatavot dārzeņus marinējumam. Sīpolu galvu nomizo, noskalo ar ūdeni un sagriež pusgredzenos.
solis 4 no 14
Ņem burkānus, nomizo tos, pēc tam noskalo un sāc sagriezt. To var izdarīt ar salmiņiem. Ja vēlaties, lai burkāni gatavā traukā būtu maigāki, varat tos sarīvēt uz rupjās rīves.
solis 5 no 14
Pārejam pie selerijas. Nomazgājiet to un sasmalciniet mazos kubiņos. Ja kāta vietā izmantosit selerijas sakni, vispirms to nomizojiet un pēc tam sarīvējiet.
solis 6 no 14
Mēs mazgājam svaigus gurķus un smalki sasmalcinām.
solis 7 no 14
Pabeidziet dārzeņu sagatavošanu, sagriežot kartupeļus. Dariet to patvaļīgi, pēc mizošanas un mazgāšanas.
solis 8 no 14
Cepšanai izmantosim katliņu. Tad tajā tiks pagatavots marinēts gurķis. Katliņā ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu, pēc tam iemetiet sīpolus un šķipsniņu sāls. Apcep sīpolu uz lēnas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Mēs sīpoliem nosūtām burkānus un selerijas. Visiem dārzeņiem jābūt mīkstinātiem. Vāra tos kopā apmēram 5 minūtes.
solis 9 no 14
Mēs pievienojam konservētus tomātus gandrīz gataviem dārzeņiem. Piezīme. Tā vietā varat izmantot arī svaigus tomātus, viegli sautētus un sasmalcinātus ar blenderi.
solis 10 no 14
Mēs sūtām sagrieztus svaigus gurķus katliņā ar sautētiem dārzeņiem. Cepiet dārzeņus uz lēnas uguns 10 minūtes.
solis 11 no 14
Kad vistas gaļa ir pagatavota, atdaliet to no buljona. Ielejiet buljonu katliņā ar dārzeņiem. Uz turieni sūtām arī pērļu miežu biezputru. Kad marinēts gurķis ir uzvārījies, samaziniet uguni un vāriet 40 minūtes.
solis 12 no 14
Sasmalcinātus kartupeļus ievieto katliņā ar visām sastāvdaļām apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas beigām.
solis 13 no 14
Pagatavojiet marinētu gurķi ar aizvērtu vāku. Kad gatavs, pievieno sāli, piparus un pievieno papriku un šķipsniņu granulēta cukura. Tādējādi marinādes garša kļūs līdzsvarotāka.
solis 14 no 14
Sagatavojiet šķīvjus un pasniedziet marinētu gurķi karstu. Sadaliet vārītu vistu gabalos un pievienojiet marinētu gurķu bļodā. Jūs varat izrotāt ar svaigiem garšaugiem, pievienot skābo krējumu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *