mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Gurķu, tomātu un piparu salāti
➠ Marinējums ar sēnēm ziemai

Marinējums ar sēnēm ziemai

2019

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 53,6 kcal

Porcijas 5 l.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 12,2 g

Saturs

Gandrīz gatava dārzeņu zupa burkā ir ļoti ērta lietošanai ziemā. Uzvāriet buljonu ar kartupeļiem vai miežiem un ielieciet tajā sēņu rullīti - un tagad jūsu pārsteidzošais ātrais marinējums ir gatavs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Burkānus nomizo, noskalo, smalki sarīvē un pārlej katliņā ar uzkarsētu mazu. Burkānus vāra, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes.

Katliņā pievieno smalki sagrieztus kāpostus un smalki sagrieztus sīpolus un vāra vēl 5 minūtes.

Nomazgājiet gurķus, smalki sasmalciniet, pievienojiet sāli un cukuru, ielejiet etiķi un vāriet vēl 5 minūtes.

Sasmalcinātus piparus un vārītas sēnes pārnes katliņā. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sagriež mazos kubiņos. Pārnes tos uz pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet lavrushka un piparu graudiņus.

Rūpīgi samaisiet sagatavi un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Karsto masu izklāj sterilās burkās un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 7 minūtēm. Satiniet trauku ar vākiem, pagrieziet to un aptiniet to ar segu vienu dienu.

Labu apetīti!