Marinēti gurķi ar miežiem un marinētiem gurķiem ziemai
0
2500
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
56,2 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
2 gr.
Tauki *
3,4 gr.
Ogļhidrāti*
11,2 gr.
Es ierosinu ziemai pagatavot marinētu gurķi ar miežiem un marinētiem gurķiem. Gatavošana ziemai izrādās vienkārša un lieliski palīdz, ja nav laika gatavošanai, jums vienkārši jāsasilda, pievienojot to gaļas buljonam.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi izskalojiet miežus vairākas reizes, pēc tam pārklājiet ar aukstu ūdeni un vāriet uz vidējas uguns. Sīpolus nomizo, noskalo un smalki sakapā. Ielieciet sagatavotos sīpolus dziļā traukā ar biezu dibenu, pēc tam pievienojot nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Liek uz vidējas uguns un viegli apbrūnina.
Nomazgājiet papriku un notīriet no sēklām un serdes. Labi nomazgājiet tomātus, izveidojiet krustveida iegriezumu, pāris minūtes ielejiet verdošu ūdeni, pēc tam pārlejiet ledus ūdenī, uzmanīgi noņemiet ādu un nogrieziet kātiņu. Mizotos dārzeņus samaļ ar blenderi līdz viendabīgai masai, un tad pievieno pārējām sastāvdaļām.
Noņemiet karsto marinēto gurķi no uguns, uzmanīgi ievietojiet to sterilās burkās un pieskrūvējiet ar steriliem vākiem. Pagrieziet marinētu gurķu otrādi. Atstājiet šajā stāvoklī, līdz tas ir pilnībā atdzisis, ietin siltā segā. Pēc tam apgrieziet atdzesētās burkas un novietojiet vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!