Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sālījums ar nierēm

Sālījums ar nierēm

0
933
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 84,4 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 65 minūtes
Olbaltumvielas * 4,5 gr.
Tauki * 2,2 gr.
Ogļhidrāti* 18,2 g
* uz 100 gr. produkts
Sālījums ar nierēm
Saturs

Lielisks marinādes variants tiem, kam patīk subprodukti. Bagātīgā zupa sildīs aukstā vakarā. Izmēģiniet šo pirmā kursa versiju, un jūs būsit patīkami pārsteigts. Nieres dod marinējumam neparastu garšu. Marinēšanas recepte ar liellopu nieri un miežiem ir tradicionāls pirmais ēdiens. Visvairāk laikietilpīgais process marinādes sagatavošanā ir nieru sagatavošana. Noteikti sagatavojiet šādu marinētu gurķi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Vispirms sagatavojiet liellopa nieres. Labi izskalojiet zem tekoša ūdens un notīriet nieres. Sagriež četrās daļās. Iemērciet ūdenī 1 stundu.
solis 2 no 10
Nosusiniet, piepildiet ar ūdeni un atstājiet vēlreiz 1 stundu. Izlejiet ūdeni, labi noskalojiet zem ūdens.
solis 3 no 10
Sagatavotās nieres pārnes dziļā katliņā, pārklāj ar ūdeni un uzvāra. Vāra 10-15 minūtes, notecina.
solis 4 no 10
Pārklāj ar aukstu ūdeni un vāra nieres, līdz tās ir gatavas.
solis 5 no 10
Gatavos pumpurus sagrieziet mazos gabaliņos pēc jūsu izvēles.
solis 6 no 10
Kamēr nieres gatavojas, pērļu miežus iemērc verdošā ūdenī, pārklāj ar foliju un atstāj uz 1 stundu.
solis 7 no 10
Sagatavojiet dārzeņus. Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež sloksnēs. Griešanas metodi izvēlieties pats. Labi sakarsētā pannā ielej nelielu daudzumu eļļas. Pievienojiet dārzeņus un sautējiet, līdz tie ir mīksti.
solis 8 no 10
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, sagrieziet vidēja izmēra kubiņos vai nūjiņās.
solis 9 no 10
Sasmalciniet gurķus ar nazi vai berzējiet uz rupjās rīves un vāriet uz pannas, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
solis 10 no 10
Dziļā katliņā ielej ūdeni, uzvāra, pārnes tvaicētos pērļu miežus un vārītas nieres un vāra 15 minūtes. Pārējās sastāvdaļas nosūtiet katlā. Vāra, līdz kartupeļi ir mīksti. Ielieciet gurķus marinādē un vāriet 5 minūtes. Garšo, pievieno garšvielas.
Sālījums ar nierēm ir gatavs. Dekorē ar smalki sagrieztām svaigām dillēm. Marinētu gurķi pasniedz ar skābu krējumu un svaigu maizi. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *