mājas
➠ Plovs
➠ Plovs
➠ Druskains plovs ar rīsiem, vistu un burkāniem katliņā uz plīts

Druskains plovs ar rīsiem, vistu un burkāniem katliņā uz plīts

1532

Virtuve Austrumu

Kaloriju saturs 93,4 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 5,8 gr.

Tauki * 4,9 gr.

Ogļhidrāti* 17,5 g

Druskains plovs ar rīsiem, vistu un burkāniem katliņā uz plīts

Saturs

Visbiežāk plovs tiek gatavots lēnā plītī, taču šajā receptē jūs esat aicināts to pagatavot katliņā, jo ne visiem mājās ir virtuves sīkrīki. Lai pagatavotu plovu ar vistu katliņā drupans, ņem Basmati rīsus un stingri ievēro receptē norādīto sastāvdaļu daudzumu. Pannai jābūt ar biezu dibenu. Ļaujiet plovam kādu laiku vārīties katliņā, lai tas labi sabrūk un atklāj tā aromātu un garšu.

Sastāvdaļas

Vistas krūtiņa 500 gr. Basmati rīsi 275 gr. Sīpoli 160 g Burkāns 200 gr. Ūdens 640 ml. Ķiploki 1 PC. Dārzeņu eļļa 200 ml. Garšvielas (pēc izvēles) garša Sāls garša

Gatavošanas process

Vispirms receptē norādītajā daudzumā pagatavojiet visus produktus plova pagatavošanai katliņā.

Sīpolus un burkānus nomizo un noskalo ar ūdeni. Tad sasmalciniet sīpolu pusgredzenos un sagrieziet burkānus plānās sloksnēs.

Nomazgājiet vistas krūtiņu zem tekoša ūdens un sagrieziet vidējos gabaliņos.

Katliņā labi uzkarsē augu eļļu. Tad pārnes vistas gabalus katliņā un apcep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.

Pēc tam sasmalcināto sīpolu pārnes uz gaļu un apcep līdz caurspīdīgai 3-4 minūtes. Pēc tam burkānu salmiņus pārnes uz katliņu. Visu pārkaisa pēc garšas ar sāli un plova garšvielām un vāra vēl 5-7 minūtes.

Ielejiet rīsus atsevišķā traukā un 5-8 reizes noskalojiet ar aukstu ūdeni. Nomazgātos rīsus pārnes katliņā ar zirvak (gaļu ar dārzeņiem). Ievietojiet ķiploku galvu rīsu vidū. Pēc tam katliņā ar plānu straumi pār karoti vai sienu ielej 200 ml karsta ūdens. Kad plovs vārās, samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet katlu un vāra plovu 40 minūtes.

Gatavu plovu 20 minūtes atstājiet katliņā, lai ievilktos, un pēc tam viegli samaisiet ar karoti. Noteikti izmēģiniet ēdienu. Drupains plovs ar vistu un burkāniem, pagatavots katliņā, ir gatavs.