Zivis uz grila

Ja jums patīk makšķerēt vai bieži vien saskaras ar nepieciešamību gatavot upes zivis, šāda vienkārša recepte ir jāmīl. Sarežģītākais, protams, ir šādas zivs tīrīšana. Pretējā gadījumā viss ir vienkārši: sajauc to ar sasmalcinātiem sīpoliem un citronu, sāli un garšvielām. Liek uz režģa un cep uz grila līdz zeltaini brūnai. Neskatoties uz šīs metodes vienkāršību, tas dod pārsteidzoši garšīgu rezultātu.

Kā alternatīvu gaļas kebabam piknikā uz grila būs ceptas sarkanās zivis. Tam jābūt pareizi pagatavotam, lai tas būtu cepts, sulīgs un nepāržūtu. Šim gardumam vispiemērotākās ir lašu vai stores ģimenes zivis, jo tās ir ne tikai garšīgas, bet arī labi saglabā formu cepot. Marinējiet zivis granātābolu sulā ar citronu.

Lasis, citrons, olīveļļa un zaļumi ir ideāla kombinācija. Zivis ar šādu marinādi vienmēr izrādās garšīgas. Pirms laša cepšanas uz grila iesakām marinādi nomazgāt, lai zaļumu gabali nedeg un zivis skaisti griežas. Visas detaļas ir receptē.

Lai gardi pagatavotu laša steiku uz grila, praktiski nav vajadzīgs nekas cits kā patiesībā lasis. Pievienojiet tikai sāli, melnos piparus un nedaudz paprikas. Šīs zivis dabiskā garša ir tik patīkama, un mīkstums ir tik maigs un taukains, ka vissvarīgākais uzdevums gatavošanas laikā ir vienkārši saglabāt šīs dabiskās īpašības. Ir arī svarīgi nepārspīlēt zivis uz grila. Tiklīdz miesa ir mainījusi krāsu un sākusi pārklāties ar vieglāko garoziņu, tas ir izdarīts.

Piedāvājam lašus marinēt krēmīgā augu marinādē ar citronu sulu. Šis sastāvs vienlaikus padara zivis gan maigas, gan pikanti aromātiskas. Grilējot uz grila, marināde veicina zeltaini brūnas garozas veidošanos un aizver visas dabīgās produkta sulas iekšā. Lasis izrādās ļoti garšīgs un sulīgs.

Dorado ir garda gardēžu zivs, kas neprasa papildu sastāvdaļas un ir laba pati par sevi. Pietiek ar nedaudz olīveļļas, pāris šķipsniņām garšvielu un sāls, lai uzsvērtu dorado garšu. Pirms cepšanas uz grila iesakām ieeļļot grilu ar augu eļļu - tas saglabās smalku zivi neskartu, kad to izņemsiet gatavu no grila uz šķīvja.

Grilēts rozā lasis ir lieliska alternatīva parastajiem kebabiem. Pirms ievietojat zivis uz režģa, noteikti iesaiņojiet to folijā: šādā veidā rozā lasis pagatavos, nezaudējot sulīgumu, un saglabās visas dabas sniegtās priekšrocības. Lai pievienotu garšvielu un rozā lasi padarītu aromātisku, mēs noteikti izmantosim citronu un garšvielas. Visa darbību secība un soli pa solim fotoattēli ir izklāstīti šajā receptē.

Svaigā gaisā vārītas apetīti rosinošas zivis. Šī ir ideāla maltīte ģimenēm. Rozā lasis izrādās ļoti sulīgs, maigs, ar vieglu dūmu aromātu.

Rozā lasis, cepts folijā virs oglēm, lieliski saglabā šīs zivs dabisko garšu. Tas labi sader ar dažādiem sānu ēdieniem un svaigiem dārzeņiem. Zivis gatavo ātri un neprasa daudz garšvielu. Mērci vēlams pasniegt kopā ar ceptu rozā lasi. Šis ēdiens rotās gan svētku, gan parasto galdu.

Lasis ir sulīga un diezgan trekna zivs. Jebkurā formā tas ir labi, un pat cepts uz grila uz grila - jūs vienkārši laizāt pirkstus. Uzsvērsim laša dabisko garšu ar citronu sulu, sāli un nedaudz garšvielu maisījumu zivīm. Marinējiet apmēram stundu un apcepiet uz grila līdz gaišai garozai. Labākais papildinājums ir svaigi dārzeņi. Alternatīvi dārzeņus var cept uz režģa vienlaikus ar zivīm.

Rozā lasis ir zema tauku satura zivs, bagāta ar olbaltumvielām un turklāt nav dārgs produkts. Rozā lasis visbiežāk tiek cepts cepeškrāsnī vai sālīts. Es ierosinu uz grila pagatavot rozā lasi, bet pirms tam pildīt tos ar dārzeņiem. Trauks izrādās sulīgs un aromātisks.

Ja vēlaties grilēt foreles, pievērsiet īpašu uzmanību zivju marinēšanai. Šis posms ir atkarīgs no garšas un tā nokrāsu piesātinājuma. Prasmīgi atlasīti garšaugi un garšvielas radīs ēdienam noskaņu un padarīs to patiešām garšīgu.

Gatavosim foreles steikus uz grila - tas ir ideāls kebabu aizstājējs: garšīgs, aromātisks, veselīgs un ne tik ciets uz vēdera. Mēs marinēsim zivis sojas mērcē, zivju garšvielās un citronu sulā. Ēdienu gatavošanai uz grila ir ērti izmantot slēgtu divpusēju grilu.

Varavīksnes foreles novērtē zivju mīļotāji, jo to gaļa ir ļoti smalka pēc garšas. Labākais, ko var pagatavot no šādas zivs, lai neaizēnotu tās dabisko garšu, ir vienkārši to cept uz grila. Viegls dūmakains aromāts tikai uzsvērs foreles garšu. Mēs pasniedzam zivis ar citronu un zaļumiem.

Vienkāršs foreles pagatavošanas veids: marinējiet citronu mērcē un grilējiet brīvā dabā uz grila. Šāda zivs pusdienu laikā nekad nepaliks bez uzmanības. Citrusaugļi lieliski uzsver foreles garšu un piešķir tai sulīgumu. Papildus gataviem steikiem varat pasniegt svaigu dārzeņu salātus un vārītus kartupeļus.

Šašliku var pagatavot ne tikai no gaļas, bet arī no zivīm. Šī alternatīva patiks tiem, kam patīk vieglie ēdieni, bet tajā pašā laikā sirsnīgi. Šajā gadījumā mēs gatavojam karpu kebabu, bet derēs jebkuras citas zivis. Galvenais, lai tas būtu pietiekami trekns. Un, protams, ir svarīgi no filejas noņemt visus kaulus.

Grilētu foreli ir ļoti vienkārši pagatavot, taču tas izrādās neticami garšīgs. It īpaši, ja zivis ir svaigas. Bet pat tad, ja liemenis ir atkausēts, ēdiens noteikti jūs iepriecinās. Marinādes recepte ir vienkāršākā. Marinēšanas laiks - no divdesmit minūtēm līdz pāris stundām. Jo ilgāk, jo aromātiskāka un garšvielām bagātāka forele izrādās.

Vai vēlaties gatavot foreles kebabu? Mēs iesakām liemeņus nesagriezt gabalos, bet cep tos veselus uz iesma. Galvenais šādā gadījumā ir zivis iepriekš marinēt un dot pietiekami daudz laika, lai gaļa būtu piesātināta ar garšvielām. Gatavošanas procesā uz grila neaizmirstiet pagriezt foreli no dažādām pusēm. Zivis būs skaisti brūnas un pārklātas ar garoza.

Ir ļoti ērti ne tikai cept skumbriju uz grila, bet cepšanas laikā uzreiz to pavadīt kopā ar dārzeņiem. Zivis ar sānu ēdienu pagatavos vienlaikus un izrādīsies sulīga un bagāta. Apgrūtinājumi ir mazāki, un rezultāts ir vēl garšīgāks.

Vienkārša un pieņemama recepte gardam makreles ēdienam. Grilēšanai - lieliska iespēja. Vienkārši mizojiet zivis, piepildiet to ar sīpoliem, ieeļļojiet ar majonēzi un ietiniet folijā. Atliek tikai gaidīt, līdz tas tiek cepts uz grila, līdz tas ir pagatavots. Sulīgs, aromātisks, ar nelielu skābumu - lielisks ēdiens gan ģimenei, gan draugiem.

Skumbrija izrādās ļoti sulīga un garšīga, ja to cep uz grila folijā, un pirms tam marinē sojas mērcē un garšvielās. Mēs iesakām nekavējoties sagriezt zivis filejās - tādā veidā makrele gatavojas ātrāk, un ēšanas procesā jums nebūs jāizvelk kauli.

No sudraba karpas var pagatavot izcilu šašliku. Mēs sagriežam zivis piemērota izmēra gabaliņos, marinējam garšvielās un sīpolos un savelkam uz iesmiem. Mēs cepam uz grila līdz zeltaini brūnai, neaizmirstot apgāzties. Gatavam kebabam pasniedziet krējuma mērci. Mērces recepte ir vienkārša un ātra, mēs to varam izdarīt desmit minūtēs. Sirsnīga zivs un sulīga mērce ir lieliska kombinācija.

Skumbrija ir budžeta zivs par pieņemamu cenu, kas uz grila vienmēr izrādās garšīga un bez salipšanas. Vissvarīgākais ir iegādāties augstas kvalitātes makreles ar blīvu taukainu mīkstumu un spīdīgu ādu. Mēs piedāvājam to cept uz grila folijā - tas izrādīsies sulīgs un smaržīgs.

Karpu gaļa var smaržot pēc dubļiem. Tāpēc pirms vārīšanas noteikti marinējiet to pikantās garšvielās un pikantā marinādē.Pareizi marinētas zivis izrādās garšīgas, ar patīkamu aromātu un maigu garšu. Pagatavosim no tā kebabu - lieliska alternatīva gaļai bārbekjū periodā.

Dorado gaļa ir blīva, bet ļoti maiga pēc garšas. Tas satur maz kaulu un ir patīkami gatavot. Šāda zivs ir laba tās dabiskās garšas dēļ, tāpēc, cepot to uz grila, pievienojiet tikai sāli, timiānu aromātam un pāris apelsīna šķēlītes, lai iegūtu saldskābu noti. Mēs iesaiņojam dorado folijā tā, lai tā spīdīgais slānis būtu vērsts uz iekšu.

Ja jūs plānojat cept foreles uz grila, jums nav jābūt gudram ilgu laiku: garšojiet zivis ar sāli, maltiem baltajiem pipariem, ielieciet to folijā ar citronu un sīpoliem un nosūtiet to uz režģa. Šāda vienkārša metode pilnībā atklāj foreļu dabisko garšu un uzsver to no labākās puses.

Viens veids, kā saglabāt lašu sulīgumu, kad tas ir grilēts, ir ietīt folijā. Iepriekš marinējiet zivis smaržīgā marinādē un pirms cepšanas iesaiņojiet sviestu folijā kopā ar čum lasi. Tas ne tikai piešķir patīkamu krēmveida piezīmi, bet arī vēl vairāk samazina smalkas mīkstuma pāržūšanas risku.

Citrons lieliski sader ar gandrīz visām zivīm. Taukainā skumbrija nav izņēmums. Citrusaugļi ar savu skābo sulu uzsver makreles bagātību un izlīdzina tās tauku saturu. Pievienojiet folijai arī sīpolus, lai iegūtu sulīgumu un garšvielas garšai.

Skumbrijas kodināšanai izmantosim sinepes - tās pikantums labi sader ar treknām gaļīgām zivīm. Pievienojiet arī sāli, citrona sulu un zivju garšvielas. Ir ērti izmantot gatavus garšvielu komplektus, kur sastāvs ir līdzsvarots pēc garšas un aromāta. Ja mājās šāda maisījuma nav, var iztikt ar maltiem melnajiem pipariem, koriandru, kaltētām dillēm.

Pavisam vienkāršs veids, kā grilēt skumbriju, ir mizu mizot, piebērt ar sāli un zivju garšvielu maisījumu, pievienot sviesta gabaliņu un ietīt folijā. Pati skumbrijas garša ir ļoti bagāta, tāpēc šīs metodes uzdevums ir vienkārši to saglabāt un uzsvērt no labākās puses.

Foreles steikus var pagatavot ne tikai uz plīts vai cepeškrāsnī. Lieliska iespēja ir tos apcept uz grila uz grila. Ir svarīgi pareizi sagriezt zivis steikos: to biezumam jābūt vismaz trim centimetriem. Ja zivju gabali ir pārāk plāni, pastāv risks, ka maigi foreles nožūs.

Sarkanā zivs, kas cepta folijā uz grila, ir īsta delikatese. Kas ir svarīgi, šādas zivs pagatavošanai nebūs vajadzīgs ilgs laiks, lai apgrūtinātu un pavadītu daudz laika. Viss gatavošanas process tiek samazināts līdz zivju sagriešanai „pareizajos” gabalos, pārkaisīšanai ar sāli, garšvielām un ietīšanai folijā. Tad ielieciet zivis uz režģa un cepiet dažas minūtes katrā pusē. Visu var pasniegt uz galda.

Chum lasis ir ļoti garšīga zivs, bet sulīguma ziņā diezgan kaprīzs. Ja jūs to vispirms nemarinējat un gatavības procesā neievēroat adekvātu termiskās apstrādes laiku, tad čum lasis izrādīsies sauss. Lai uz grila pagatavotu sulīgu čum lasi, marinējiet to ar sīpoliem, citrona sulu un olīveļļu. Šis maisījums saglabās zivju mīkstumu sausu. Mēs glabājam ogles uz grila kūpošas, bez liesmas. Tiklīdz zivs maina krāsu un sāk sarkt, šauj. Tas parasti aizņem piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Tieši no treknām sarkanām zivīm iegūst visgaršīgākos grilētos steikus. Tie ir sulīgi, bagāti, ar sarkanu garozu. Lasis, lasis, čum lasis ir ideāli piemēroti. Steiku gatavošana ēdiena gatavošanai uz grila ir visvienkāršākā - vienkārši garšojiet zivis ar sāli un garšvielām un apkaisa ar olīveļļu un citronu sulu.

Chum laša gaļa ir maiga un mīksta, tajā nav daudz tauku, tāpēc, gatavojot ēdienu, vienmēr pastāv risks, ka zivs izrādīsies sausa. Lai tas nenotiktu, mēs sagriežam zivis diezgan lielos steikos - tādā veidā mīkstums saglabās vairāk sulas. Noteikti marinējiet čum lašus sulīgā marinādē, pievienojot augu eļļu. Cepot steikus uz grila, mums jābūt uzmanīgiem: ir svarīgi nepārcept un nepāržūt maigu gaļu. Tiklīdz mainās šķiedru krāsa un parādās gaiša garoza, noņemiet zivis.

Chum lasis uz grila ir ļoti garšīgs! Tie, kam patīk gaļas kebabs, novērtēs šo iespēju, gatavojot zivis uz grila. Iepriekš marinējiet zivis citrona sulas, olīveļļas un garšvielu maisījumā. Ja ir pieejams neliels liemenis, labāk to nesagriezt šķērseniskos gabalos, bet sagriezt veselā filejā - tādā veidā zivju mīkstumā saglabāsies vairāk dabīgas sulas.

Sarkano zivju grilēšanas galvenais princips nav sabojāt tās patīkamo dabisko garšu. Iepriekš marinēšanai mēs izmantojam tradicionālās Vidusjūras sastāvdaļas: olīveļļu, rupjo sāli un maltu piparu maisījumu. Ar šo komplektu pietiek, lai izceltu sarkano zivju labāko pusi.

Upju foreļu marinēšanai izmantosim tradicionālu citronu sulas un olīveļļas maisījumu - tas nodrošinās gan sulīgumu, gan vieglu citrusaugļu pikantumu. Ievietojiet vēderā smaržīgu estragonu, ķiplokus un laimu. Gatavā zivs izrādās sulīga, ar sarkanu garozu un maigu mīkstumu. Foreles var pasniegt ar dārzeņiem - gan svaigiem, gan ceptiem uzņēmumam uz grila.

Lai garšīgi pagatavotu foreles uz grila uz grila, bez pašām zivīm jums ir nepieciešams tikai sāls, citrons, olīveļļa un garšaugi. Šī zivs "neprasa" daudzas papildu sastāvdaļas un ir pilnīgi pašpietiekama pēc savas dabiskās garšas. Gatavošanas procesā ļoti svarīgs punkts nav mīkstuma mīkstuma pārmērīga žāvēšana. Lai to izdarītu, zivis iepriekš marinē un apcep līdz gaišai garozai.

Čum lasis, pagatavots uz grila, izskatās neticami ēstgribu. Zivju aromāts liek ātrāk apsēsties pie galda. Šāda ēdiena pagatavošanā nav nekas grūts. Jums vienkārši nepieciešams iepriekš marinēt maigo fileju un pēc tam diezgan ātri, lai tā neizžūtu, cepiet uz režģa. Pasniedziet šo gardo ēdienu ar citrona šķēli un svaigiem dārzeņiem, un ģimenei tas patiks.

Lai pagatavotu čum laša kebabu uz grila, sagrieziet zivis filejās un sagrieziet gabaliņos. Marinējiet garšvielās, uzvelciet uz iesma un novietojiet uz grila. Un tad vissvarīgākais un interesantākais - mēs ieeļļojam kebabu ar īpašu mērci, lai zivju gabali būtu vienmērīgi piesātināti ar pikantu saldu sastāvu un pārklāti ar zeltaini brūnu garozu. Mēs skaidri parādīsim, kā pagatavot šādu mērci.

Šai receptei vajadzētu patikt ēdiena gatavošanas faniem uz grila. Rozā laša steikus ir viegli marinēt un grilēt. Tikai dažas minūtes, un jūs varat pasniegt uz galda karstas aromātiskas zivis. Ir svarīgi nepārvārīt maigu rozā lasi, jo šajā gadījumā tas kļūst sauss un raupjš.

Sagatavosim rozā laša šašliku uz režģa. Lai zivju mīkstums būtu pēc iespējas sulīgāks, mēs to neatdalīsim no kaula. Marinējiet rozā lasi sāls šķīdumā un pēc tam aromatizējiet ar dillēm. Pēc marinēšanas pāris minūtes apcep uz grila - zivs ir gatava.

Gatavot sulīgu rozā lasi uz grila nav grūti. Mēs notīra liemeni, apkaisa ar sāli un garšvielām, pilda ar sīpoliem un nosūta to uz grila. Mēs cepsim uz kvēlojošām oglēm līdz zeltaini brūnai. Iekšpusē zivis paliks sulīgas un maigas.

Ļoti vienkāršs veids, kā uz grila izcept rozā lasi, ir to vienkārši nomizot, piegaršot ar smaržīgu marinādi, atstāt piesātinātam ar garšvielu garšu un pēc tam nosūtīt uz režģi. Šādas zivis tiek pagatavotas diezgan ātri: tiklīdz veidojas viegla garoza, varat to noņemt no grila.