Zivis uz grila uz grila

Kā alternatīva gaļas kebabiem piknikā uz grila būs ceptas sarkanās zivis. Tam jābūt pareizi pagatavotam, lai tas būtu cepts, sulīgs un nepāržūtu. Šim gardumam vispiemērotākās ir lašu vai stores ģimenes zivis, jo tās ir ne tikai garšīgas, bet arī labi saglabā formu cepot. Marinējiet zivis granātābolu sulā ar citronu.

Dorado ir garda gardēžu zivs, kas neprasa papildu sastāvdaļas un ir laba pati par sevi. Pietiek ar nedaudz olīveļļas, pāris šķipsniņām garšvielu un sāls, lai uzsvērtu dorado garšu. Pirms cepšanas uz grila iesakām ieeļļot grilu ar augu eļļu - tas saglabās smalku zivi neskartu, kad to izņemsiet gatavu no grila uz šķīvja.

Ja jums patīk makšķerēt vai bieži vien saskaras ar nepieciešamību gatavot upes zivis, šāda vienkārša recepte ir jāmīl. Sarežģītākais, protams, ir šādas zivs tīrīšana. Pretējā gadījumā viss ir vienkārši: sajauc to ar sasmalcinātiem sīpoliem un citronu, sāli un garšvielām. Liek uz režģa un cep uz grila līdz zeltaini brūnai. Neskatoties uz šīs metodes vienkāršību, tas dod pārsteidzoši garšīgu rezultātu.

Lasis, citrons, olīveļļa un zaļumi ir ideāla kombinācija. Zivis ar šādu marinādi vienmēr izrādās garšīgas. Pirms laša cepšanas uz grila iesakām marinādi nomazgāt, lai zaļumu gabali nedeg un zivis skaisti griežas. Visas detaļas ir receptē.

Piedāvājam lašus marinēt krēmīgā augu marinādē ar citronu sulu. Šis sastāvs vienlaikus padara zivis gan maigas, gan pikanti aromātiskas. Grilējot uz grila, marināde veicina zeltaini brūnas garozas veidošanos un aizver visas dabīgās produkta sulas iekšā. Lasis izrādās ļoti garšīgs un sulīgs.

Lai gardi pagatavotu laša steiku uz grila, praktiski nav vajadzīgs nekas cits kā patiesībā lasis. Pievienojiet tikai sāli, melnos piparus un nedaudz paprikas. Šīs zivis dabiskā garša ir tik patīkama, un mīkstums ir tik maigs un taukains, ka vissvarīgākais uzdevums gatavošanas laikā ir vienkārši saglabāt šīs dabiskās īpašības. Ir arī svarīgi nepārspīlēt zivis uz grila. Tiklīdz miesa ir mainījusi krāsu un sākusi pārklāties ar vieglāko garoziņu, tas ir izdarīts.

Lasis ir sulīga un diezgan trekna zivs. Jebkurā formā tas ir labi, un pat cepts uz grila uz grila - jūs vienkārši laizīsit pirkstus. Uzsvērsim laša dabisko garšu ar citronu sulu, sāli un nedaudz garšvielu maisījumu zivīm. Marinējiet apmēram stundu un apcepiet uz grila līdz gaišai garozai. Labākais papildinājums ir svaigi dārzeņi. Alternatīvi dārzeņus var cept uz režģa vienlaikus ar zivīm.

Upju foreļu marinēšanai izmantosim tradicionālu citronu sulas un olīveļļas maisījumu - tas nodrošinās gan sulīgumu, gan vieglu citrusaugļu pikantumu. Ievietojiet vēderā smaržīgu estragonu, ķiplokus un laimu. Gatavā zivs izrādās sulīga, ar sarkanu garozu un maigu mīkstumu. Foreles var pasniegt ar dārzeņiem - gan svaigiem, gan ceptiem uzņēmumam uz grila.

Grilētu foreli ir ļoti vienkārši pagatavot, taču tas izrādās neticami garšīgs. It īpaši, ja zivis ir svaigas. Bet pat tad, ja liemenis ir atkausēts, ēdiens noteikti jūs iepriecinās. Marinādes recepte ir vienkāršākā. Marinēšanas laiks - no divdesmit minūtēm līdz pāris stundām. Jo ilgāk, jo aromātiskāka un garšvielām bagātāka forele izrādās.

Varavīksnes foreles novērtē zivju mīļotāji, jo to gaļa ir ļoti smalka pēc garšas. Labākais, ko var pagatavot no šādas zivs, lai neaizēnotu tās dabisko garšu, ir vienkārši to cept uz grila. Viegls dūmakains aromāts tikai uzsvērs foreles garšu. Mēs pasniedzam zivis ar citronu un zaļumiem.

Vienkāršs foreles pagatavošanas veids: marinējiet citronu mērcē un grilējiet brīvā dabā uz grila. Šāda zivs pusdienu laikā nekad nepaliks bez uzmanības. Citrusaugļi lieliski uzsver foreles garšu un piešķir tai sulīgumu.Papildus gataviem steikiem varat pasniegt svaigu dārzeņu salātus un vārītus kartupeļus.

Gatavosim foreles steikus uz grila - tas ir ideāls kebabu aizstājējs: garšīgs, aromātisks, veselīgs un ne tik ciets uz vēdera. Mēs marinēsim zivis sojas mērcē, zivju garšvielās un citronu sulā. Ēdienu gatavošanai uz grila ir ērti izmantot slēgtu divpusēju grilu.

Lai garšīgi pagatavotu foreles uz grila uz grila, bez pašām zivīm jums ir nepieciešams tikai sāls, citrons, olīveļļa un garšaugi. Šī zivs "neprasa" daudzas papildu sastāvdaļas un ir pilnīgi pašpietiekama pēc savas dabiskās garšas. Gatavošanas procesā ļoti svarīgs punkts ir mīkstuma mīkstuma pārmērīga žāvēšana. Lai to izdarītu, zivis iepriekš marinē un apcep līdz gaišai garozai.

Foreles steikus var pagatavot ne tikai uz plīts vai cepeškrāsnī. Lieliska iespēja ir tos apcept uz grila uz grila. Ir svarīgi pareizi sagriezt zivis steikos: to biezumam jābūt vismaz trim centimetriem. Ja zivju gabali ir pārāk plāni, pastāv risks, ka maigi foreles nožūs.

Ja jūs plānojat cept foreles uz grila, jums nav jābūt gudram ilgu laiku: garšojiet zivis ar sāli, maltiem baltajiem pipariem, ielieciet to folijā ar citronu un sīpoliem un nosūtiet to uz režģa. Šāda vienkārša metode pilnībā atklāj foreļu dabisko garšu un uzsver to no labākās puses.

Čars ir garšīga zivs ar smalku mīkstumu. Tas nāk par labu tā dabiskajai garšai, tāpēc kodinot varat aprobežoties tikai ar sāli un melnajiem pipariem. Lai saglabātu sulīgumu, pievienojiet arī tradicionālo citronu sulu un olīveļļu. Zivis uz grila tiek cepta diezgan ātri, tāpēc mēs tālu netiekam un neaizmirstam periodiski apgriezt grilu.

Sulīgs, trekns, salds, ar sarkanu blīvu garoziņu un maigu mīkstumu - krāšņa grilēta karpa kļūs par maltītes karali un rotās jebkuru galdu. Pagatavosim zivi ar garšvielām un sāli - tik pieticīgā kompānijā karpas lieliski parāda mūsu garšas īpašības. Šādām zivīm, iespējams, nav vajadzīgs sātīgs sānu ēdiens, pietiek ar to, ka to papildina ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.

Lai sudraba karpas uz grila būtu garšīgas un sulīgas, sagrieziet zivis steikos, marinējiet tās ar sīpoliem un citronu sulu un cepiet uz režģa līdz vieglai garozai. Zivju mīkstumā ir maz kaulu, šķiedras ir mīkstas, garoza ir sarkana un garšīga. Šāda zivs patiks visai kompānijai.

Chum lasis ir ļoti garšīga zivs, bet sulīguma ziņā diezgan kaprīzs. Ja jūs to vispirms nemarinējat un gatavības procesā neievēroat adekvātu termiskās apstrādes laiku, tad čum lasis izrādīsies sauss. Lai uz grila pagatavotu sulīgu čum lasi, marinējiet to ar sīpoliem, citrona sulu un olīveļļu. Šis maisījums saglabās zivju mīkstumu sausu. Mēs glabājam ogles uz grila kūpošas, bez liesmas. Tiklīdz zivs maina krāsu un sāk sarkt, šauj. Tas parasti aizņem piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Čum lasis, pagatavots uz grila, izskatās neticami ēstgribu. Zivju aromāts vienkārši aicina apsēsties pie galda. Šāda ēdiena pagatavošanā nav nekas grūts. Jums vienkārši nepieciešams marinēt maigo fileju iepriekš un pēc tam diezgan ātri, lai neizžūtu, cepiet uz režģa. Pasniedziet šo gardo ēdienu ar citrona šķēli un svaigiem dārzeņiem, un ģimenei tas patiks.

Viens veids, kā saglabāt lašu sulīgumu, kad tas ir grilēts, ir ietīt folijā. Iepriekš marinējiet zivis smaržīgā marinādē un pirms cepšanas iesaiņojiet sviestu folijā kopā ar čum lasi. Tas ne tikai piešķir patīkamu krēmveida piezīmi, bet arī vēl vairāk samazina smalkas mīkstuma pāržūšanas risku.

Chum laša gaļa ir maiga un mīksta, tajā nav daudz tauku, tāpēc, gatavojot ēdienu, vienmēr pastāv risks, ka zivs izrādīsies sausa. Lai tas nenotiktu, mēs sagriežam zivis diezgan lielos steikos - tādā veidā mīkstums saglabās vairāk sulas. Noteikti marinējiet čum lašus sulīgā marinādē, pievienojot augu eļļu. Cepot steikus uz grila, mums jābūt uzmanīgiem: ir svarīgi nepārcept un nepāržūt maigu gaļu. Tiklīdz mainās šķiedru krāsa un parādās viegla garoza, noņemiet zivis.

Chum lasis uz režģa ir ļoti garšīgs! Tie, kam patīk gaļas kebabs, novērtēs šo iespēju, gatavojot zivis uz grila. Iepriekš marinējiet zivis citrona sulas, olīveļļas un garšvielu maisījumā. Ja ir pieejams neliels liemenis, labāk to nesagriezt šķērseniskos gabalos, bet sagriezt veselā filejā - tādā veidā zivju mīkstumā saglabāsies vairāk dabīgas sulas.

Dorado ir ļoti garšīga un veselīga zivs un praktiski bez kauliem un zivīm. Viņa ieradās pie mums no Vidusjūras, un tagad to var iegādāties daudzos lielveikalos, pat atdzesētu. Dorado marinēšanai pietiek ar 30 minūtēm, tāpēc tas ir lieliski piemērots grilēšanai uz grila piknika laikā dabā.

Tieši no treknām sarkanām zivīm iegūst visgaršīgākos grilētos steikus. Tie ir sulīgi, bagāti, ar sarkanu garozu. Lasis, lasis, čum lasis ir ideāli piemēroti. Steiku gatavošana ēdiena gatavošanai uz grila ir visvienkāršākā - vienkārši garšojiet zivis ar sāli un garšvielām un apkaisa ar olīveļļu un citronu sulu.

Sarkano zivju grilēšanas galvenais princips nav sabojāt tās patīkamo dabisko garšu. Iepriekš marinēšanai mēs izmantojam tradicionālās Vidusjūras sastāvdaļas: olīveļļu, rupjo sāli un maltu piparu maisījumu. Ar šo komplektu pietiek, lai izceltu sarkano zivju labāko pusi.

Mēs piedāvājam vienkāršu un ātru veidu, kā marinēt karūsu grilēšanai. Mēs izmantojam majonēzi un garšvielas. Tas varētu būt jūsu iecienītākais garšvielu maisījums vai vienkārši daudzpusīga zivju garšviela. Krustieši burtiski divdesmit līdz trīsdesmit minūtēs absorbē marinādes aromātu un pikantumu, un tos jau var nosūtīt uz grila cepšanai.

Lai pagatavotu karūsu uz grila, labāk izvēlēties vidēja izmēra - ne mazu, bet ne pārāk lielu. Ideāli, ja zivis ir svaigas, nevis saldētas. Lai iegūtu aromātu, piepildiet liemeņus ar sīpoliem, pipariem un pētersīļiem un ietiniet tos folijā, lai saglabātu sulīgumu. Šajā formā mēs cepam karūsu uz režģa abās pusēs piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Sarkanās karpas labi sader ar skābo krējumu. Raudzētā piena produkta krēmīgā garša un vieglā skābuma sajūta uzsver šīs upes zivju maigo mīkstumu no labākās puses. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet nedaudz majonēzes un sinepes. Mēs gatavosim karpas uz režģa - šis process prasīs ne vairāk kā desmit līdz divpadsmit minūtes.

Gatavot sulīgu rozā lasi uz grila nav grūti. Mēs notīra liemeni, apkaisa ar sāli un garšvielām, pilda ar sīpoliem un nosūta to uz grila. Mēs cepsim uz kvēlojošām oglēm līdz zeltaini brūnai. Iekšpusē zivis paliks sulīgas un maigas.

Ļoti vienkāršs veids, kā uz grila izcept rozā lasi, ir to vienkārši nomizot, piegaršot ar smaržīgu marinādi, atstāt piesātinātam ar garšvielu garšu un pēc tam nosūtīt uz režģi. Šādas zivis tiek pagatavotas diezgan ātri: tiklīdz veidojas viegla garoza, varat to noņemt no grila.

Sagatavosim rozā laša šašliku uz režģa. Lai zivju mīkstums būtu pēc iespējas sulīgāks, mēs to neatdalīsim no kaula. Marinējiet rozā lasi sāls šķīdumā un pēc tam aromatizējiet ar dillēm. Pēc marinēšanas pāris minūtes apcep uz grila - zivs ir gatava.

Šī recepte patiks ēdiena gatavošanas faniem uz grila. Rozā laša steikus ir viegli marinēt un grilēt. Tikai dažas minūtes, un jūs varat pasniegt uz galda karstas aromātiskas zivis. Ir svarīgi nepārvārīt maigu rozā lasi, jo šajā gadījumā tas kļūst sauss un raupjš.

Sirsnīga zivs ar zeltaini brūnu garozu un aromātisku pildījumu ir lielisks piknika ēdiens lielā kompānijā. Svarīgi ir arī tas, ka karūsas sagatavošanai un pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Varbūt vissmagākā procesa daļa ir zvīņu noņemšana. Pretējā gadījumā viss ir ātri un vienkārši!

Samsu mīkstums ir diezgan ūdeņains, taču tas nav iemesls to nevārīt uz grila. Zivis zaudē daļu mitruma uz režģa un joprojām ir ļoti sulīga. Iepriekš marinējiet to garšvielās un vīna etiķī.

Garšīgos coho laša steikus var pagatavot ne tikai mājās uz plīts, bet arī ārā uz grila. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams marinēt zivis iepriekš. Marinādei mēs izmantojam sīpolus, citronu, sāli un maltus melnos piparus. Izrādās sulīgs un aromātisks.

Zandarta gaļa ir ļoti garšīga, un, cepot folijā uz grila, tiek saglabāta visa tās dabiskā sulīgums un smalkais saldums. Zivju mīkstums ir ļoti maigs. Lai iegūtu garšu, kopā ar zivīm folijā iesaiņojiet sīpolu gredzenus un dažas tomātu šķēles. Šāda zivs tiek gatavota burtiski savā sulā, aromatizēta ar dārzeņiem un garšvielām.

Zandartu ir viegli un ērti tīrīt, tajā ir maz kaulu, un zivis ir garšīgas un sulīgas. Lai pagatavotu zandartus uz grila, jums nav jāuztraucas: mēs notīra zivis, apkaisa ar sāli un garšvielām, atstāj uz stundu, pēc tam ielieciet to uz grila un nosūtiet to uz grila. Divdesmit līdz trīsdesmit minūtēs zandarts ir pilnībā izcepies, un to jau var pasniegt uz galda.

Raspam ir daudz pazinēju, un laba iemesla dēļ. Zem cietajām svariem ir paslēpta ļoti maiga, salda gaļa, kas bagāta ar noderīgiem mikroelementiem un vērtīgiem taukiem. Terpug ir ideāli piemērots smēķēšanai, taču jūs varat to pagatavot mazāk traucējošā veidā, vienlaikus nezaudējot garšu. Pagatavosim zivis tikai uz grila. Pirms tam mēs rūpīgi sagatavosim liemeņus.