Grilēts lasis

Kā alternatīva gaļas kebabiem piknikā uz grila būs ceptas sarkanās zivis. Tam jābūt pareizi pagatavotam, lai tas būtu cepts, sulīgs un nepāržūtu. Šim gardumam vispiemērotākās ir lašu vai stores ģimenes zivis, jo tās ir ne tikai garšīgas, bet arī labi saglabā formu cepot. Marinējiet zivis granātābolu sulā ar citronu.

Lasis, citrons, olīveļļa un zaļumi ir ideāla kombinācija. Zivis ar šādu marinādi vienmēr izrādās garšīgas. Pirms laša cepšanas uz grila iesakām marinādi nomazgāt, lai zaļumu gabali nedeg un zivis skaisti griežas. Visas detaļas ir receptē.

Piedāvājam lašus marinēt krēmīgā augu marinādē ar citronu sulu. Šis sastāvs vienlaikus padara zivis gan maigas, gan pikanti aromātiskas. Grilējot uz grila, marināde veicina zeltaini brūnas garozas veidošanos un aizver visas dabīgās produkta sulas iekšā. Lasis izrādās ļoti garšīgs un sulīgs.

Lai gardi pagatavotu laša steiku uz grila, praktiski nav vajadzīgs nekas cits kā patiesībā lasis. Pievienojiet tikai sāli, melnos piparus un nedaudz paprikas. Šīs zivis dabiskā garša ir tik patīkama, un mīkstums ir tik maigs un taukains, ka vissvarīgākais uzdevums gatavošanas laikā ir vienkārši saglabāt šīs dabiskās īpašības. Ir arī svarīgi nepārspīlēt zivis uz grila. Tiklīdz miesa ir mainījusi krāsu un sākusi pārklāties ar vieglāko garoziņu, tas ir izdarīts.

Lasis ir sulīga un diezgan trekna zivs.Jebkurā formā tas ir labi, un pat cepts uz grila uz grila - jūs vienkārši laizīsit pirkstus. Uzsvērsim laša dabisko garšu ar citronu sulu, sāli un nedaudz garšvielu maisījumu zivīm. Marinējiet apmēram stundu un apcepiet uz grila līdz gaišai garozai. Labākais papildinājums ir svaigi dārzeņi. Alternatīvi dārzeņus var cept uz režģa vienlaikus ar zivīm.

Tieši no treknām sarkanām zivīm iegūst visgaršīgākos grilētos steikus. Tie ir sulīgi, bagāti, ar sarkanu garozu. Lasis, lasis, čum lasis ir ideāli piemēroti. Steiku gatavošana ēdiena gatavošanai uz grila ir visvienkāršākā - vienkārši garšojiet zivis ar sāli un garšvielām un apkaisa ar olīveļļu un citronu sulu.

Sarkanā zivs, kas cepta folijā uz grila, ir īsta delikatese. Kas ir svarīgi, šādas zivs pagatavošanai nebūs vajadzīgs ilgs laiks, lai apgrūtinātu un pavadītu daudz laika. Viss gatavošanas process tiek samazināts līdz zivju sagriešanai „pareizajos” gabalos, pārkaisīšanai ar sāli, garšvielām un ietīšanai folijā. Tad ielieciet zivis uz režģa un cepiet dažas minūtes katrā pusē. Visu var pasniegt uz galda.

Sarkano zivju grilēšanas galvenais princips nav sabojāt tās patīkamo dabisko garšu. Iepriekš marinēšanai mēs izmantojam tradicionālās Vidusjūras sastāvdaļas: olīveļļu, rupjo sāli un maltu piparu maisījumu. Ar šo komplektu pietiek, lai izceltu sarkano zivju labāko pusi.