Turcijas bārbekjū uz grila

Turcijas steiks kā diētiska, veselīga un maiga gaļa uz grila izrādās labi, bet ar mazāko pavāra neuzmanību tas ātri pārvēršas par "zoli", tāpēc šādus steikus bieži marinē. Šajā receptē jūs esat aicināti marinēt steikus majonēzē.

Tītara fileja tiek cepta uz grila vai steikiem, vai šķēles uz režģa, vai bārbekjū uz iesmiem. Lai filejas marinētu pirms cepšanas, izvēlieties sev tīkamu marinādi, un tas ir iespējams, izmēģinot dažādus veidus. Šī recepte lūdz pagatavot filejas marinādi ar sīpoliem, cieti un garšvielām. Tieši cietes, kas karamelizējas augstā temperatūrā, padarīs tītara fileju sulīgu un ļoti garšīgu.

Kebaba sulīgumu nosaka vairāku noteikumu izpilde, ko daudzi zina, un viens no tiem ir marināde. Šī recepte lūdz pagatavot sojas mērces marinādi ar sinepēm un medu. Cepot, marinādes cukuri uz gaļas gabaliņiem ātri veido garoza, kas padara šašliku kebabu ļoti sulīgu. Šādam kebabam nav jāpievieno garšvielas. Pamēģini!

Tagad daudz tiek runāts par tītara gaļas priekšrocībām un garšu, taču mums nav pieņemts gatavot šašliku no tā, tas kaut kā vairāk ir pazīstams no cūkgaļas. Kad jūsu kulinārijas šedevrs būs pagatavots, izmantojot pareizās marinādes sastāvdaļas, nebūs tālu. Sagatavojiet marinādi, kuras pamatā ir sojas mērce, sīpoli un garšvielas.

Ir daudzas receptes tītara cepšanai uz grila, taču bieži vien tas deg no ārpuses, bet iekšpusē paliek neapstrādāts vai gaļa izrādās sausa.Šajā receptē jūs esat aicināts cept tītaru folijā, pievienojot dārzeņus. Gaļa izrādīsies sulīga un mīksta, turklāt uzreiz ar sānu ēdienu. Jūs varat uzņemt jebkurus dārzeņus.

Turcijas sirdis, kas ceptas uz grila šašauga kebaba veidā, būs jauns un oriģināls ēdiens, lai ārstētu draugus vai mīļotos piknikā. Pirms cepšanas sirdis jāmarinē lielā garšvielu daudzumā 4-12 stundas un jācep ļoti ātri.

Gaļas grilēšana uz grila ir ne tikai garda ēdiena gatavošanas veids, bet arī viss āra aktivitāšu kults. Cepšanai vēlams ņemt atdzesētu tītara gaļu, jo pat viena sasaldēšana slikti ietekmē garšu. Iepriekš marinējot tītaru, tas kļūst sulīgāks un mīkstāks. Jums ir jācep tītars vieglā siltumā, jo tas tiek pagatavots pietiekami ātri.

Uz grila cepta tītara stilbiņa ar īpašu garšu atšķiras no ceptas gaļas citādi. Cepšanai uz grila stilbiņu marinē jebkurā marinādē, jo tītars labi uzsūc garšvielu aromātus un gaļa kļūst sulīga un mīksta. Jums tiek piedāvāta vienkārša un ātra šī gardā ēdiena recepte.

Turcijas augšstilba šašliks tiek pagatavots ātri - cepšanas process prasīs ne vairāk kā piecpadsmit minūtes. Lai gan, protams, jums ir nepieciešams marinēt gaļu iepriekš. Sagatavojiet marinādi, pievienojot medu. Tas nozīmē, ka bārbekjū gabaliņus klās īpaši skaista zelta garoza - tas ir fruktozes "darba" rezultāts.