Zivju kebabs uz grila

Kā alternatīvu gaļas kebabam piknikā uz grila būs ceptas sarkanās zivis. Tam jābūt pareizi pagatavotam, lai tas būtu cepts, sulīgs un nepāržuvis. Šim gardumam vispiemērotākās ir lašu vai stores ģimenes zivis, jo tās ir ne tikai garšīgas, bet arī labi saglabā formu cepot. Marinējiet zivis granātābolu sulā ar citronu.

Dorado ir garda gardēžu zivs, kas neprasa papildu sastāvdaļas un ir laba pati par sevi. Pietiek ar nedaudz olīveļļas, pāris šķipsniņām garšvielu un sāls, lai uzsvērtu dorado garšu. Pirms cepšanas uz grila iesakām ieeļļot grilu ar augu eļļu - tas saglabās smalku zivi neskartu, kad to izņemsiet gatavu no grila uz šķīvja.

Šašliku var pagatavot ne tikai no gaļas, bet arī no zivīm. Šī alternatīva patiks tiem, kam patīk vieglie ēdieni, bet tajā pašā laikā sirsnīgi. Šajā gadījumā mēs gatavojam karpu kebabu, bet derēs jebkuras citas zivis. Galvenais, lai tas būtu pietiekami trekns. Un, protams, ir svarīgi no filejas noņemt visus kaulus.

Ja jums patīk makšķerēt vai bieži vien saskaras ar nepieciešamību gatavot upes zivis, šāda vienkārša recepte ir jāmīl. Sarežģītākais, protams, ir šādas zivs tīrīšana. Pretējā gadījumā viss ir vienkārši: sajauc to ar sasmalcinātiem sīpoliem un citronu, sāli un garšvielām. Liek uz režģa un cep uz grila līdz zeltaini brūnai. Neskatoties uz šīs metodes vienkāršību, tas dod pārsteidzoši garšīgu rezultātu.

Lasis, citrons, olīveļļa un zaļumi ir ideāla kombinācija. Zivis ar šādu marinādi vienmēr izrādās garšīgas. Pirms laša cepšanas uz grila iesakām marinādi nomazgāt, lai zaļumu gabali nedeg un zivis skaisti griežas. Visas detaļas ir receptē.

Piedāvājam lašus marinēt krēmīgā augu marinādē ar citronu sulu. Šis sastāvs vienlaikus padara zivis gan maigas, gan pikanti aromātiskas. Grilējot uz grila, marināde veicina zeltaini brūnas garozas veidošanos un aizver visas produkta dabīgās sulas. Lasis izrādās ļoti garšīgs un sulīgs.

Lai gardi pagatavotu laša steiku uz grila, praktiski nav vajadzīgs nekas cits kā patiesībā lasis. Pievienojiet tikai sāli, melnos piparus un nedaudz paprikas. Šīs zivis dabiskā garša ir tik patīkama, un mīkstums ir tik maigs un taukains, ka vissvarīgākais uzdevums gatavošanas laikā ir vienkārši saglabāt šīs dabiskās īpašības. Ir arī svarīgi nepārspīlēt zivis uz grila. Tiklīdz miesa ir mainījusi krāsu un sākusi pārklāties ar vieglāko garoziņu, tas ir izdarīts.

Lasis ir sulīga un diezgan trekna zivs. Jebkurā formā tas ir labi, un pat cepts uz grila uz grila - jūs vienkārši laizīsit pirkstus. Uzsvērsim laša dabisko garšu ar citronu sulu, sāli un nedaudz garšvielu maisījumu zivīm. Marinējiet apmēram stundu un apcepiet uz grila līdz gaišai garozai. Labākais papildinājums ir svaigi dārzeņi. Alternatīvi dārzeņus var cept uz režģa vienlaikus ar zivīm.

Grilētu foreli ir ļoti vienkārši pagatavot, taču tas izrādās neticami garšīgs. It īpaši, ja zivis ir svaigas. Bet pat tad, ja liemenis ir atkausēts, ēdiens noteikti jūs iepriecinās. Marinādes recepte ir vienkāršākā. Marinēšanas laiks - no divdesmit minūtēm līdz pāris stundām. Jo ilgāk, jo aromātiskāka un garšvielām bagātāka forele izrādās.

Vai vēlaties gatavot foreles kebabu? Mēs iesakām liemeņus nesagriezt gabalos, bet cep tos veselus uz iesma. Galvenais šādā gadījumā ir zivis iepriekš marinēt un dot pietiekami daudz laika, lai gaļa būtu piesātināta ar garšvielām. Gatavošanas procesā uz grila neaizmirstiet pagriezt foreli no dažādām pusēm. Zivis būs skaisti brūnas un pārklātas ar garoza.

Varavīksnes foreles novērtē zivju mīļotāji, jo to gaļa ir ļoti smalka pēc garšas. Labākais, ko var pagatavot no šādas zivs, lai neaizēnotu tās dabisko garšu, ir vienkārši to cept uz grila. Viegls dūmakains aromāts tikai uzsvērs foreles garšu.Mēs pasniedzam zivis ar citronu un zaļumiem.

Vienkāršs foreles pagatavošanas veids: marinējiet citronu mērcē un grilējiet brīvā dabā uz grila. Šāda zivs pusdienu laikā nekad nepaliks bez uzmanības. Citrusaugļi lieliski uzsver foreles garšu un piešķir tai sulīgumu. Papildus gataviem steikiem varat pasniegt svaigu dārzeņu salātus un vārītus kartupeļus.

Gatavosim foreles steikus uz grila - tas ir ideāls kebabu aizstājējs: garšīgs, aromātisks, veselīgs un ne tik ciets uz vēdera. Mēs marinēsim zivis sojas mērcē, zivju garšvielās un citronu sulā. Ēdienu gatavošanai uz grila ir ērti izmantot slēgtu divpusēju grilu.

Lai garšīgi pagatavotu foreles uz grila uz grila, bez pašām zivīm jums ir nepieciešams tikai sāls, citrons, olīveļļa un garšaugi. Šī zivs "neprasa" daudzas papildu sastāvdaļas un ir pilnīgi pašpietiekama pēc savas dabiskās garšas. Gatavošanas procesā ļoti svarīgs punkts nav mīkstuma mīkstuma pārmērīga žāvēšana. Lai to izdarītu, zivis iepriekš marinē un apcep līdz gaišai garozai.

Loach ir garšīga zivs ar smalku mīkstumu. Tas nāk par labu tā dabiskajai garšai, tāpēc kodinot varat aprobežoties tikai ar sāli un melnajiem pipariem. Lai saglabātu sulīgumu, pievienojiet arī tradicionālo citronu sulu un olīveļļu. Zivis uz grila tiek cepta diezgan ātri, tāpēc mēs tālu netiekam un neaizmirstam periodiski apgriezt grilu.

Karpu gaļa var smaržot pēc dubļiem. Tāpēc pirms vārīšanas noteikti marinējiet to pikantās garšvielās un pikantā marinādē. Pareizi marinētas zivis izrādās garšīgas, ar patīkamu aromātu un maigu garšu. Pagatavosim no tā kebabu - lieliska alternatīva gaļai grila perioda vidū.

Sulīgs, trekns, salds, ar sarkanu blīvu garoziņu un maigu mīkstumu - krāšņa grilēta karpa kļūs par maltītes karali un rotās jebkuru galdu. Pagatavosim zivi ar garšvielām un sāli - tik pieticīgā kompānijā karpas lieliski parāda mūsu garšas īpašības. Šādām zivīm, iespējams, nav vajadzīgs sātīgs sānu ēdiens, pietiek ar to, ka to papildina ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.

No sudraba karpas var pagatavot izcilu šašliku. Mēs sagriežam zivis piemērota izmēra gabaliņos, marinējam garšvielās un sīpolos un savelkam uz iesmiem. Mēs cepam uz grila līdz zeltaini brūnai, neaizmirstot apgāzties. Gatavam kebabam pasniedziet krējuma mērci. Mērces recepte ir vienkārša un ātra, mēs to varam izdarīt desmit minūtēs. Sirsnīga zivs un sulīga mērce ir lieliska kombinācija.

Lai sudraba karpas uz grila būtu garšīgas un sulīgas, sagrieziet zivis steikos, marinējiet tās ar sīpoliem un citronu sulu un cepiet uz režģa līdz vieglai garozai. Zivju mīkstumā ir maz kaulu, šķiedras ir mīkstas, garoza ir sarkana un garšīga. Šāda zivs patiks visai kompānijai.

Chum lasis ir ļoti garšīga zivs, bet sulīguma ziņā diezgan kaprīzs. Ja jūs to vispirms nemarinējat un gatavības procesā neievēroat adekvātu termiskās apstrādes laiku, tad čum lasis izrādīsies sauss. Lai uz grila pagatavotu sulīgu čum lasi, marinējiet to ar sīpoliem, citrona sulu un olīveļļu. Šis maisījums saglabās zivju mīkstumu sausu. Mēs glabājam ogles uz grila kūpošas, bez liesmas. Tiklīdz zivs maina krāsu un sāk sarkt, šauj. Tas parasti aizņem piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Lai pagatavotu čum laša kebabu uz grila, sagrieziet zivis filejās un sagrieziet gabaliņos. Marinējiet garšvielās, uzvelciet uz iesma un novietojiet uz grila. Un tad vissvarīgākais un interesantākais - mēs ieeļļojam kebabu ar īpašu mērci, lai zivju gabali būtu vienmērīgi piesātināti ar pikantu saldu sastāvu un pārklāti ar zeltaini brūnu garozu. Mēs skaidri parādīsim, kā pagatavot šādu mērci.

Čum lasis, pagatavots uz grila, izskatās neticami ēstgribu. Zivju aromāts vienkārši aicina apsēsties pie galda. Šāda ēdiena pagatavošanā nav nekas grūts. Jums vienkārši nepieciešams iepriekš marinēt maigo fileju un pēc tam diezgan ātri, lai tā neizžūtu, cepiet uz režģa. Pasniedziet šo gardo ēdienu ar citrona šķēli un svaigiem dārzeņiem, un ģimenei tas patiks.

Viens veids, kā saglabāt lašu sulīgumu, kad tas ir grilēts, ir ietīt folijā. Iepriekš marinējiet zivis smaržīgā marinādē un pirms cepšanas iesaiņojiet sviestu folijā kopā ar čum lasi. Tas ne tikai piešķir patīkamu krēmveida piezīmi, bet arī vēl vairāk samazina smalkas mīkstuma pāržūšanas risku.

Chum laša gaļa ir maiga un mīksta, tajā nav daudz tauku, tāpēc, gatavojot ēdienu, vienmēr pastāv risks, ka zivs izrādīsies sausa. Lai tas nenotiktu, mēs sagriežam zivis diezgan lielos steikos - tādā veidā mīkstums saglabās vairāk sulas. Noteikti marinējiet čum lašus sulīgā marinādē, pievienojot augu eļļu. Cepot steikus uz grila, mums jābūt uzmanīgiem: ir svarīgi nepārcept un nepāržūt maigu gaļu. Tiklīdz mainās šķiedru krāsa un parādās gaiša garoza, noņemiet zivis.

Čum lasis uz režģa ir ļoti garšīgs! Tie, kam patīk gaļas kebabs, novērtēs šo iespēju, gatavojot zivis uz grila. Iepriekš marinējiet zivis citrona sulas, olīveļļas un garšvielu maisījumā. Ja ir pieejams neliels liemenis, labāk to nesagriezt šķērseniskos gabalos, bet sagriezt veselā filejā - tādā veidā zivju mīkstumā saglabāsies vairāk dabīgas sulas.

Tieši no treknām sarkanām zivīm iegūst visgaršīgākos grilētos steikus. Tie ir sulīgi, bagāti, ar sarkanu garozu. Lasis, lasis, čum lasis ir ideāli piemēroti. Steiku gatavošana ēdiena gatavošanai uz grila ir visvienkāršākā - vienkārši garšojiet zivis ar sāli un garšvielām un apkaisa ar olīveļļu un citronu sulu.

Sarkano zivju grilēšanas galvenais princips nav sabojāt tās patīkamo dabisko garšu. Iepriekš marinēšanai mēs izmantojam tradicionālās Vidusjūras sastāvdaļas: olīveļļu, rupjo sāli un maltu piparu maisījumu. Ar šo komplektu pietiek, lai izceltu sarkano zivju labāko pusi.

Krusti labi sader ar skābo krējumu. Raudzētā piena produkta krēmīgā garša un vieglā skābuma sajūta uzsver šīs upes zivju maigo mīkstumu no labākās puses. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet nedaudz majonēzes un sinepes. Mēs gatavosim karpas uz režģa - šis process prasīs ne vairāk kā desmit līdz divpadsmit minūtes.

Sagatavosim rozā laša šašliku uz režģa. Lai zivju mīkstums būtu pēc iespējas sulīgāks, mēs to neatdalīsim no kaula. Marinējiet rozā lasi sāls šķīdumā un pēc tam aromatizējiet ar dillēm. Pēc marinēšanas pāris minūtes apcep uz grila - zivs ir gatava.

Šai receptei vajadzētu patikt ēdiena gatavošanas faniem uz grila. Rozā laša steikus ir viegli marinēt un grilēt. Tikai dažas minūtes, un jūs varat pasniegt uz galda karstas aromātiskas zivis.Ir svarīgi nepārvārīt maigu rozā lasi, jo šajā gadījumā tas kļūst sauss un raupjš.

Garšīgos coho laša steikus var pagatavot ne tikai mājās uz plīts, bet arī ārā uz grila. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams marinēt zivis iepriekš. Marinādei mēs izmantojam sīpolus, citronu, sāli un maltus melnos piparus. Izrādās sulīgs un aromātisks.

Vai esat pagatavojis zandarta kebabu? Ja nē, iesakām aizpildīt šo kulinārijas robu un izmēģināt - tas ir garšīgi. Pati zivij ir patīkama salda smalka garša, un kombinācijā ar garšvielām un ghee šī cieņa tiek tikai pastiprināta.