Skumbrija folijā uz grila uz grila

Vienkārša un pieņemama recepte gardam makreles ēdienam. Grilēšanai - lieliska iespēja. Vienkārši mizojiet zivis, piepildiet to ar sīpoliem, ieeļļojiet ar majonēzi un ietiniet folijā. Atliek tikai gaidīt, līdz tas tiek cepts uz grila, līdz tas ir pagatavots. Sulīgs, aromātisks, ar nelielu skābumu - lielisks ēdiens gan ģimenei, gan draugiem.

Skumbrija izrādās ļoti sulīga un garšīga, ja to cep uz grila folijā, un pirms tam marinē sojas mērcē un garšvielās. Mēs ierosinām zivis nekavējoties sagriezt filejās - tādā veidā skumbrija gatavosies ātrāk, un ēšanas procesā jums nevajadzēs izvilkt kaulus.

Skumbrijas kodināšanai izmantosim sinepes - tās pikantums labi sader ar treknām gaļīgām zivīm. Pievienojiet arī sāli, citrona sulu un zivju garšvielas. Ir ērti izmantot gatavus garšvielu komplektus, kur sastāvs ir līdzsvarots pēc garšas un aromāta. Ja mājās šāda maisījuma nav, var iztikt ar maltiem melnajiem pipariem, koriandru, kaltētām dillēm.

Citrons lieliski sader ar gandrīz visām zivīm. Taukainā skumbrija nav izņēmums. Citrusaugļi ar savu skābo sulu uzsver makreles bagātību un izlīdzina tās tauku saturu. Pievienojiet folijai arī sīpolus, lai iegūtu sulīgumu un garšvielas garšai.

Ir ļoti ērti ne tikai cept skumbriju uz grila, bet cepšanas laikā uzreiz to pavadīt kopā ar dārzeņiem. Zivis ar sānu ēdienu pagatavos vienlaikus un izrādīsies sulīga un bagāta. Apgrūtinājumi ir mazāki, un rezultāts ir vēl garšīgāks.

Pavisam vienkāršs veids, kā grilēt skumbriju, ir mizu mizot, piebērt ar sāli un zivju garšvielu maisījumu, pievienot sviesta gabaliņu un ietīt folijā. Pati skumbrijas garša ir ļoti bagāta, tāpēc šīs metodes uzdevums ir vienkārši to saglabāt un uzsvērt no labākās puses.

Skumbrija ir budžeta zivs par pieņemamu cenu, kas uz grila vienmēr izrādās garšīga un bez salipšanas. Vissvarīgākais ir iegādāties augstas kvalitātes makreles ar blīvu taukainu mīkstumu un spīdīgu ādu. Mēs piedāvājam to cept uz grila folijā - tas izrādīsies sulīgs un aromātisks.