Grilēti foreles steiki uz grila

Vienkāršs foreles pagatavošanas veids: marinējiet citronu mērcē un grilējiet brīvā dabā uz grila. Šāda zivs pusdienu laikā nekad nepaliks bez uzmanības. Citrusaugļi lieliski uzsver foreles garšu un piešķir tai sulīgumu. Papildus gataviem steikiem varat pasniegt svaigu dārzeņu salātus un vārītus kartupeļus.

Gatavosim foreles steikus uz grila - tas ir ideāls kebabu aizstājējs: garšīgs, aromātisks, veselīgs un ne tik ciets uz vēdera. Mēs marinēsim zivis sojas mērcē, zivju garšvielās un citronu sulā. Ēdienu gatavošanai uz grila ir ērti izmantot slēgtu divpusēju grilu.

Foreles steikus var pagatavot ne tikai uz plīts vai cepeškrāsnī. Lieliska iespēja ir tos apcept uz grila uz grila. Ir svarīgi pareizi sagriezt zivis steikos: to biezumam jābūt vismaz trim centimetriem. Ja zivju gabali ir pārāk plāni, pastāv risks, ka maigi foreles nožūs.

Tieši no treknām sarkanām zivīm iegūst visgaršīgākos grilētos steikus. Tie ir sulīgi, bagāti, ar sarkanu garozu. Lasis, lasis, čum lasis ir ideāli piemēroti. Steiku gatavošana ēdiena gatavošanai uz grila ir visvienkāršākā - vienkārši garšojiet zivis ar sāli un garšvielām un apkaisa ar olīveļļu un citronu sulu.

Sarkanā zivs, kas cepta folijā uz grila, ir īsta delikatese. Kas ir svarīgi, šādas zivs pagatavošanai nebūs vajadzīgs ilgs laiks, lai apgrūtinātu un pavadītu daudz laika. Viss gatavošanas process tiek samazināts līdz zivju sagriešanai „pareizajos” gabalos, pārkaisīšanai ar sāli, garšvielām un ietīšanai folijā.Tad ielieciet zivis uz režģa un cepiet dažas minūtes katrā pusē. Visu var pasniegt uz galda.

Sarkano zivju grilēšanas galvenais princips nav sabojāt tās patīkamo dabisko garšu. Iepriekš marinēšanai mēs izmantojam tradicionālās Vidusjūras sastāvdaļas: olīveļļu, rupjo sāli un maltu piparu maisījumu. Ar šo komplektu pietiek, lai izceltu sarkano zivju labāko pusi.