Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Kotletes
  3. ➠ Vistas kotletes
  4. ➠ Sasmalcinātas vistas ciskas kotletes

Sasmalcinātas vistas ciskas kotletes

0
2152
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 189,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 11,6 gr.
Tauki * 21,8 g
Ogļhidrāti* 7,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Sasmalcinātas vistas ciskas kotletes
Saturs

Ja vēlaties dažādot ēdienkarti, varat pagatavot sasmalcinātas vistas ciskas kotletes. Šādu kotlešu garša atšķiras no parastajām vistas gaļām. Viņiem ir vairāk sulīguma un tekstūras, gaļas šķiedras ir labi jūtamas. Maltā gaļa šādām kotletēm ir labāk pagatavot iepriekš, jo tā kļūst daudz garšīgāka, ja to marinē piecas līdz sešas stundas. Gaļa ir piesūcināta ar garšvielām un iegūst īpašu sulīgumu. Gatavi kotleti ir īpaši garšīgi ar dažādām mērcēm.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Atdaliet fileju no vistas ciskas. Noņemiet ādu, noņemiet kaulu ar nazi. Iegūto fileju ar nazi ar rokām sagriež mazos gabaliņos. Ir svarīgi griezt pāri graudiem, lai gatavie kotleti būtu maigāki.
solis 2 no 5
Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Malto gaļu sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem, olu, majonēzi, sāli un piparu maisījumu.
solis 3 no 5
Pievieno kartupeļu cieti un visu kārtīgi samaisa. Maltās gaļas konsistence ir diezgan šķidra, nedaudz līdzīga pankūkām. Mēs savelkam traukus ar vārītu kotletes masu ar pārtikas plēvi un ievietojam ledusskapī kodināšanai piecas līdz sešas stundas.
solis 4 no 5
Pēc norādītā laika uzkarsē pannā augu eļļu un uz tās apcep kotletes. Malto gaļu ir ērti ņemt ar karoti, izlīdzinot kotletes vēlamajā formā jau pannā. Cepiet piecas līdz sešas minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai, neaizverot vāku.
solis 5 no 5
Izņemiet gatavos kotletus no pannas un pārnesiet uz trauku. Vislabāk pasniedz karstu ar svaigiem dārzeņiem, mērcēm, kartupeļu biezeni.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *