Sasmalcinātas vistas krūtiņas kotletes ar sieru
0
1568
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
160,2 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
18,1 gr.
Tauki *
15,9 gr.
Ogļhidrāti*
3 gr.
Pat tie, kuriem nav kulinārijas pieredzes, var tikt galā ar šādu kotletu sagatavošanu. Viss ir ļoti vienkārši: smalki sagrieziet sieru un krūtiņas, pievienojiet pievienotos komponentus, samaisiet un apcepiet. Kotletes ir ļoti sulīgas, ar zeltainu garoziņu un iekšā esošiem siera gabaliņiem. Īpaši garšīgi tie ir karsti. Šie kotletes patiks visai ģimenei, ir lietderīgi tos pasniegt uz svētku galda.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs nomazgājam diļļu zaļumus, nosusinām un smalki sasmalcinām ar nazi. Ķiplokus nomizo, noskalo un izlaiž caur presi. Lielā bļodā sajauciet sasmalcinātas vistas krūtiņas, sasmalcinātas dilles, sasmalcinātu sieru, ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Pēc garšas pievienojiet kefīru, sāli, kariju un melnos piparus. Atcerieties, ka karija garšvielas jau satur sāli. Vistas malto gaļu samīca ar karoti. Rezultāts ir vidēja blīvuma strukturālā masa. Maltā gaļa tiek dota marinēšanai, pirms kotletes cep apmēram stundu. Ja iespējams, labāk to atstāt piecas līdz sešas stundas - vistas krūtiņas kļūs maigākas.
Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, līdz tā ir karsta. Mēs izklājam malto gaļu kotlešu veidā ar karoti. Plāksnes temperatūra ir vidēji augsta. Nepārklājiet pannu ar vāku, lai iegūtu zeltaini brūnu garozu. Cepiet kotletes divas līdz trīs minūtes katrā pusē. Tiklīdz kotletes ir labi brūnas, pārnes tās no pannas uz trauku.
Labu apetīti!