Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Rinda ceriņkājaina marinēta ziemai

Rinda ceriņkājaina marinēta ziemai

0
899
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 14,4 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 0,1 g
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 3,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rinda ceriņkājaina marinēta ziemai
Saturs

Mūsdienās jūs varat atrast lielu skaitu dažādu vienkāršu un ātru marinētu sēņu recepšu. Es ierosinu ziemai sagatavot smaržīgu un smalku ceriņu kāju uzkodu. Marinētajai ryadovkai ir neticama garša, tā ir piemērota kā neatkarīga uzkoda vai var kļūt par interesantu ēstgribu salātu sastāvdaļu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Labi sakārtojiet purpursarkano kāju rindu, mizojiet un rūpīgi noskalojiet aukstā tekošā ūdenī, izmantojot suku dārzeņu un augļu mazgāšanai.
solis 2 no 7
Ielieciet mazgātu rindu dziļā katlā. Piepildiet ar aukstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu sēnes. Apkaisa ar sāli un liek uz mērenas uguns.
solis 3 no 7
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un 20–25 minūtes vāra uz lēnas kājas purpursarkano kāju, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas.
solis 4 no 7
Gatavo rindu notecina caur sietu vai caurduri. Labi izskalojiet zem vēsa tekoša ūdens. Sagatavojiet marinādi. Katliņā ielej vajadzīgo daudzumu dzeramā ūdens, pievieno sāli, granulētu cukuru, melnos piparus un lauru lapas. Uzliek mērenu uguni un uzvāra. Izklājiet rindu. Vāra apmēram 15-20 minūtes.
solis 5 no 7
Ķiplokus nomizo, noskalo zem ūdens un sagriež plānās šķēlītēs. Burkas labi nomazgājiet siltā ūdenī ar cepamo sodu un sterilizējiet ērtā veidā - mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra. 5 minūtes pirms vārīšanas ielej etiķi un ķiplokus.
solis 6 no 7
Uzmanīgi noņemiet karsto katliņu no uguns. Izmantojot kausu vai rievu karoti, kārtīgi sakārtojiet purpura kāju airētāju virs sterilām burkām un pēc tam aizpildiet tukšās vietas ar smaržīgu karstu marinādi.
solis 7 no 7
Viegli, lai neapdegtu, ieskrūvējiet karstās burkas ar steriliem vākiem. Apgrieziet karstās burkas ar marinētu ceriņu kāju rindām otrādi, aptiniet tās ar frotē dvieli un atstājiet šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam pilnībā atdzisušās burkas ar marinētām rindām pārvietojiet tumšā, vēsā vietā vai uzglabāšanai ledusskapī.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *