Ceptas sēnes
0
791
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
137,8 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
5,2 gr.
Tauki *
8,8 g
Ogļhidrāti*
29 gr.
Mēs vēlētos jums piedāvāt recepti, kā pagatavot sēnes, kas ceptas kraukšķīgā maizē no miltiem. Tie kalpos kā lielisks garnīrs gaļas ēdienam, kā arī lieliski aizstās gaļas ēdienu un veidos gardu tandēmu ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem. Lielisks sēņu papildinājums ir marināde ar svaigiem garšaugiem un ķiplokiem, kas sēnēm piešķir patīkamas pikantas notis.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs mazgājam dilles un pētersīļus zem tekoša ūdens, uzliekam uz virtuves dvieļa un atstājam 5-10 minūtes, lai nožūtu zaļumus. Pēc tam to smalki sagriež ar nazi. Mēs izklājam garšaugus nelielā traukā, pievienojam ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un 2 ēd.k. augu eļļa, sāls pēc garšas, samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm, lai pagatavotu marinādi.
Kad sēnes iztukšotas no ūdens, ielieciet tās uz griešanas dēļa un nogrieziet kājas. Lai pagatavotu sēnes mīklā, mums vajag tikai cepures, un pēc tam kājas var izmantot cita ēdiena pagatavošanai. Nelielā bļodā ielejiet kviešu miltus, pievienojiet sāli, samaisiet un ielieciet sēnes iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cepiet sēnes uz lielas uguns no abām pusēm, lai milti saķertos un veidotu kraukšķīgu garoziņu.
