Rudzu maize bez rauga mājās maizes automātā
0
2470
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
209,4 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
8,2 gr.
Tauki *
5,5 gr.
Ogļhidrāti*
46,3 g
Ir pilnīgi iespējams pagatavot maizi bez rauga ar rudzu miltiem. Šāda veida milti rada smagu, lipīgu mīklu, un ir ļoti svarīgi nodrošināt, lai būtu sastāvdaļas, kas pievienos gaisu. Pirmkārt, tas ir kefīrs ar soda, un, otrkārt, tas ir noteikta kviešu miltu daudzuma pievienošana. Gatavais produkts ir zemu porains, ar blīvu garozu. Pēc cepšanas noteikti ļaujiet klaipam pilnībā atdzist, lai drupatas stabilizētos un beidzot iegūtu formu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Labu apetīti!