Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Salāti bez cukini ziemai
  4. ➠ Alenkas salāti ar tomātu pastu ziemai

Alenkas salāti ar tomātu pastu ziemai

0
1555
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 97,2 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 105 minūtes
Olbaltumvielas * 1,4 gr.
Tauki * 5,2 gr.
Ogļhidrāti* 23,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Alenkas salāti ar tomātu pastu ziemai
Saturs

Es vēlos piedāvāt vēl vienu recepti gardiem un veselīgiem biešu salātiem ziemai. Alenkas salāti ar tomātu pastu izrādās bagāti ar krāsu un garšu. Sagatavi var izmantot boršča pagatavošanai vai kā neatkarīgu uzkodu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Bietes un burkānus rūpīgi nomazgā un pēc tam nomizo ar dārzeņu mizotāju. Ķiplokus un sīpolus nomizo, noskalo aukstā tekošā ūdenī. Nomizotas bietes sarīvē uz rupjās rīves. Burkānus sagriež pusgredzenos. Sīpolus arī sagriež plānos pusgredzenos, pētersīļus rūpīgi noskalo un nosusina, un pēc tam sasmalcina ar asu nazi.
solis 2 no 13
Ievietojiet dziļu katliņu ar biezu dibenu uz vidējas uguns un labi sasildiet. Ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu, ielieciet sasmalcinātus sīpolus un apcepiet, līdz tie ir mīksti.
solis 3 no 13
Tad pievienojiet sasmalcinātus burkānus un apcepiet līdz pusgatavībai.
solis 4 no 13
Pēc tam izklājiet sarīvētas bietes.
solis 5 no 13
Tomātu pastas izšķīdina siltā ūdenī, nepieciešamas aptuveni 2 glāzes. Rūpīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
solis 6 no 13
Ielej dārzeņu katlā. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu sāls, granulēta cukura un etiķa. Visu kārtīgi samaisa. Katlu pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 40-50 minūtes.
solis 7 no 13
Nomizotos ķiplokus izlaiž caur presi, sarīvē uz smalkas rīves vai sasmalcina ar asu nazi.
solis 8 no 13
Nomazgājiet asos piparus no kodola un sēklām un pēc mazgāšanas un žāvēšanas sasmalciniet ar nazi.
solis 9 no 13
Pievienojiet sagatavotos dārzeņus pannā ar pārējām sastāvdaļām.
solis 10 no 13
Pēc apmēram 10-15 minūtēm katliņā pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
solis 11 no 13
Rūpīgi samaisiet dārzeņu maisījumu. Sagatavojiet burkas. Labi nomazgājiet tos siltā ūdenī un cepamā soda. Noskalojiet vākus un pēc tam pārlejiet ar verdošu ūdeni vai vāriet.
solis 12 no 13
Noņemiet salātus no uguns.
solis 13 no 13
Sakārtojiet karsto sagatavi sterilās burkās un pievelciet ar steriliem vākiem. Apgrieziet uzkodu burkas otrādi, pēc tam pārklājiet ar siltu segu vai tējas dvieli un atstājiet šajā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu. Pēc tam uzglabājiet to vēsā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *