mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Tēvocis Bens salāti ar rīsiem ziemai

Tēvocis Bens salāti ar rīsiem ziemai

3960

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 100,9 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 1,7 gr.

Tauki * 2,9 gr.

Ogļhidrāti* 24,1 gr.

Saturs

Garšīga kabaču, paprikas un rīsu kombinācija tomātu mērcē sniegs brīnišķīgus baudas mirkļus. Gatava garšo labāk nekā globālais zīmols, lai gan ideja par tās recepti nākusi no tēvoča Bensa un ieguvusi daudz variāciju no dažādām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgātu cukīni nomizo un izņem serdi ar sēklām. Ja cukini ir jauni ar maigu ādu un tikko pamanāmiem griezumiem, to nav jātīra. Sagrieziet tos vidējos kubiņos.

Noskalojiet piparus, sagrieziet serdi ar sēklām un sasmalciniet mazos kvadrātos.

Burkānus nomizo, noskalo un rupji sarīvē. Noņemiet mizu no sīpola un smalki sasmalciniet.

Ķiplokus nomizo, noskalo un izlaiž caur presi. Apvienojiet to ar eļļu.

Nomazgājiet karstos piparus, sagrieziet plānos apļos. Ja vēlaties asāku ražu, atstājiet sēklas, pretējā gadījumā noņemiet tās.

Tomātus uz minūti aplej ar verdošu ūdeni, liek aukstā ūdenī un nomizo. Grieziet tomātus gaļas mašīnā.

Visus dārzeņus pārnes katliņā ar biezu dibenu, pievieno tomātu biezeni, pārkaisa ar ķiploku eļļu, pārkaisa ar sāli un cukuru un labi samaisa. Pagatavojiet sagatavi vidējā siltumā no vārīšanās 30 minūtes, maisot ar koka lāpstiņu.

Noskalojiet rīsus zem tekoša ūdens un ievietojiet tos dārzeņos. Padariet uguni nelielu un nodzēsiet to vēl 30 minūtes.

5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet etiķi un pēc noteiktā laika sadaliet salātus starp sterilām burkām. Pagrieziet trauku un pārklājiet ar segu, līdz tas pilnībā atdziest vienu dienu.

Labu apetīti!