Cēzara salāti bez vistas
0
3652
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
44 kcal
Porcijas
2 ports.
Gatavošanas laiks
25 minūtes
Olbaltumvielas *
3,2 gr.
Tauki *
2,1 gr.
Ogļhidrāti*
2,7 gr.
Mēs visi esam pieraduši, ka Cēzara salāti ir lieliska svaigu dārzeņu, slavenās mērces, kraukšķīgo grauzdiņu un vistas filejas kombinācija. Šodien mēs gatavosim Cēzara salātus bez vistas, pareizāk sakot, mēs to aizstāsim ar garnelēm. Salātu garša nedaudz mainīsies, neapšaubāmi, uz labo pusi. Pamēģināsim!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet olu verdošā sālsūdenī, vāriet minūti un izņemiet to. Sakuļ olu bļodā, pievieno sinepes, citrona sulu un kārtīgi sakuļ ar rokas blenderi. Pēc tam, nepārtraucot pukstēšanu, plānā strēmelē pievieno olīveļļu un augu eļļu, tad pievieno sasmalcinātus anšovus. Visu kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai. Tad pievieno balzamiko etiķi, sāli un piparus. Mērce ir gatava!
Parmezāna sieru sagriež plānās šķēlītēs vai sarīvē uz smalkas rīves. Mēs ievietojam sieru salātu traukā. Garneles vispirms jāatkausē un jāļauj iztukšot lieko mitrumu. Tad garneles apslaka ar olīveļļu un citrona sulu, liek iepriekš uzkarsētā pannā un apcep no katras puses 2-3 minūtes. Ielieciet garneles salātu traukā.
