mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Klasiskie Cēzara salāti

Klasiskie Cēzara salāti

1054

Virtuve Amerikāņu

Kaloriju saturs 139,7 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 12,1 gr.

Tauki * 8,7 g

Ogļhidrāti* 9,2 g

Saturs

Šeit ir vienkāršākā klasiskā Cēzara recepte. Šos salātus var pagatavot gan svētkiem, gan ikdienas ēdienkartei. Ēdienu gatavošana ar vistas krūtiņu. Mēs izgatavosim sinepju mērci ar savām rokām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Baltmaizes šķēles sagriež apmēram 1x1 cm lielās šķēlītēs.Nomizo un sasmalcina ķiplokus plānās šķēlītēs. Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep tajā ķiploku šķēles. Tad apcep baltmaizes kubiņus šajā aromatizētajā eļļā līdz zeltaini brūnai.

Noskalojiet vistas krūtiņu ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar salveti, apkaisa ar sāli un pipariem un apcepiet no abām pusēm, līdz tā ir mīksta, tikai nepārvāriet gaļu, lai tā nekļūtu sausa. Pēc tam atdzesējiet krūtiņu un sagrieziet jebkura izmēra gabaliņos - vai nu mazos, vai vidējos, kā vēlaties.

Lai pagatavotu salātu mērci, blendera traukā salauž vienu olu, pievieno tai sasmalcinātu maurloku, pareizo daudzumu Dižonas (jebkura) sinepju un Vusteres mērci.

Visu saputojiet 2-3 minūtes ar visātrāko ierīces ātrumu. Jūs saņemsiet mērci, kas līdzīga majonēzei, tikai plānāka.

Noskalojiet ķīniešu kāpostus, noņemiet lieko mitrumu un sagrieziet lapu mīkstās daļas lielos gabalos. Ielieciet kāpostus salātu traukā, pārlejiet ar sagatavoto mērci un samaisiet. Tad salātos ielieciet sagrieztu vistas krūtiņu, pievienojiet nelielu daudzumu smalki sarīvēta Parmezāna, atkal pārlejiet ar mērci un samaisiet.