Cēzara salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu un grauzdiņiem
0
541
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
127,1 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
8,9 gr.
Tauki *
12,5 g
Ogļhidrāti*
4,6 gr.
Ir daudzi veidi, kā pagatavot slavenos Cēzara salātus. Jūsu uzmanība tiek pievērsta vienam no šiem ne mazāk garšīgajiem veidiem. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir grauzdiņi. Bet garša būs īpaša, ja izmantosi parmezāna sieru un salātus garšosi ar īpašu mērci, kuras pagatavošanas metodi atradīsi arī receptē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sākam ar salātu lapu sagatavošanu. Ja nepieciešams, noņemiet lapas, kas sākušas pasliktināties vai nokalst. Tad mēs noskalojam lapas, piepildām tās ar aukstu ūdeni un atstājam ūdenī vienu stundu. Mēs veicam šo procedūru, lai lapas būtu sulīgas un kraukšķīgas. Lai ietaupītu laiku, lapas var pārlej ar aukstu ūdeni, pievienot tām ledus gabaliņus un atstāt uz 15 minūtēm.
Sāksim gatavot grauzdiņus. Kukuli sagriež vidēja biezuma šķēlēs, tad nogriež garoziņu, lai paliek tikai mīkstums, un sagriež tāda paša izmēra kubiņos. Mēs saglabājam tāda paša izmēra kubus, lai tie vienmērīgi izceptos un izskatītos ēstgribu. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un izklājiet uz tās baltmaizes kubiņus, cenšoties atstāt nelielu attālumu starp tiem. Apkaisiet kubiņus ar olīveļļu un pievienojiet tiem ķiploku daiviņas. Mēs nosūtām cepešpannu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 150 grādiem un žāvē tos 15 minūtes.
