Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Cēzara salāti ar karaliskajām garnelēm

Cēzara salāti ar karaliskajām garnelēm

0
1107
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 145,8 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 9,1 gr.
Tauki * 12,6 gr.
Ogļhidrāti* 7,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cēzara salāti ar karaliskajām garnelēm
Saturs

Cēzars ar karaliskajām garnelēm ir lieliska iespēja klasiskiem salātiem. Jūras velšu cienītāji novērtēs šo alternatīvu. Sulīgas romiešu salātu lapas un ķiršu tomāti maigi saglabā garneļu maigumu, un mērce, pievienojot anšovus, saista visas sastāvdaļas vienā aromatizētāju ansamblī.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs mazgājam garneles, notīra to no čaumalas un izvelk zarnu trauku. Mēs atstājam asti dekoratīviem nolūkiem. Ievietojiet garneles nelielā traukā.
solis 2 no 7
Lai sagatavotu marinādi atsevišķā traukā, sajauciet auksti spiestu olīveļļu, ķiplokus, kas izlaisti caur presi, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Visu samaisa ar dakšiņu.
solis 3 no 7
Garneles ielej ar iegūto marinādi, samaisa un atstāj marinēties 10 minūtes. Uz plīts uzkarsē pannu ar nelīpošu pārklājumu un liek uz tās garneles. Cepiet pāris minūtes katrā pusē.
solis 4 no 7
Lai pagatavotu salātu mērci, mēs izmantojam smalcinātāju - tas ļaus sasniegt pilnīgi viendabīgu konsistenci. Bļodā ielieciet kaperus, Dižonas sinepes, pusi rīvētu sieru, 100 gr. anšovu un majonēzes fileja. Mēs aizveram vāku un sasmalcinām līdz pilnīgai viendabībai.
solis 5 no 7
Mēs nomazgājam romiešu salātus ar tekošu ūdeni, nosusinām ar papīra dvieli. Mēs ar rokām saplēšam lapas mazākos gabaliņos. Mēs izklājam salātus plašā salātu bļodā.
solis 6 no 7
Nomazgājiet un nosusiniet ķiršu tomātus. Mēs ievietojam olīvas caurdurī un ļaujam sālījumam pilnībā notecēt. Ielieciet sagatavoto mērci salātos un samaisiet.
solis 7 no 7
Salātu gabaliņus ar mērci uzreiz liek uz porciju šķīvjiem. Virsū sadaliet ķiršu tomātus (ja vēlaties, varat pārgriezt uz pusēm), olīvas, atlikušos anšovus un garneles. Apkaisiet salātus ar atlikušo rīvēto sieru un kviešu grauzdiņiem virsū un nekavējoties pasniedziet.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *