Cēzara salāti ar garnelēm, ķīniešu kāpostiem un grauzdiņiem
0
579
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
76,9 kcal
Porcijas
2 ports.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
7,1 gr.
Tauki *
6,9 gr.
Ogļhidrāti*
7,8 g
Cēzara salāti ir vieni no populārākajiem un populārākajiem salātiem pasaulē. Tās sagatavošanai ir daudz iespēju. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai versiju ar garnelēm un ķīniešu kāpostiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Tā kā garneles tiek izmantotas salātos, tās iepriekš jāatkausē. Mēs nomazgājam atkausētās garneles, notīrām tās no gružiem un noņemam galvas. Tālāk sagatavojiet marinādi sagatavotajām garnelēm. Mēs sajaucam olīveļļu, citronu sulu, medu (labāk ir izmantot šķidrumu), nedaudz sāls un jūras veltes garšvielas (pēc izvēles). Garneles ievieto marinādē 20-25 minūtes.
Mērcei vāra mīksti vārītas vistas olas (pirms vārīšanas ieteicams olas 30-60 minūtes turēt istabas temperatūrā) un ļauj tām atdzist. Tad ielejiet maisīšanas traukā olīveļļu, olu dzeltenumu, sinepes un citrona sulu. Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai. Tiklīdz mērce sāk sabiezēt, pievienojiet balzamiko etiķi, Provansas garšaugus un sāli, piparus pēc garšas.
Kad ķiploku mērce ir gatava 10-15 minūtes, sagatavojiet grauzdiņus. Lai to izdarītu, no baltmaizes nogrieziet garoza un sagrieziet mazos kubiņos. Ielejiet maizes kubiņus uz cepešpannas un nosūtiet brūnā krāsnī 180 ° C temperatūrā. Cep cepeškrāsnī pagatavotus grauzdiņus ķiploku mērcē, kas iepriekš uzkarsēta pannā. Rezultātā mēs iegūstam gardus sarkanīgus grauzdiņus ar patīkamu ķiploku aromātu.
Labu apetīti!