Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Cēzara salāti ar vistu un grauzdiņiem

Cēzara salāti ar vistu un grauzdiņiem

0
1380
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 134,2 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 11,3 gr.
Tauki * 7,7 g
Ogļhidrāti* 12,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cēzara salāti ar vistu un grauzdiņiem
Saturs

Šeit ir klasisks veids, kā pagatavot šos vienkāršos un pārsteidzoši gardos salātus. Tas ir sagatavots ar grauzdiņiem kā šo salātu galveno sastāvdaļu. Tam būs nepieciešami arī salāti, vistas gaļa un cietais Parmezāna siers. Salāti ir pārklāti ar īpaši sagatavotu mērci.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Vispirms sagatavojiet grauzdiņus salātiem. Baltmaizei sagriež garoza un maizi sagriež kubiņos.
solis 2 no 13
Sagriezto maizi liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Šķēles pārlej ar ķiploku aromātu. Lai to izdarītu, mizojiet ķiplokus, sasmalciniet ar nazi, ielieciet tasi olīveļļas un 20 sekundes sildiet mikroviļņu krāsnī. Jūs varat vienkārši pārlej ar grauzdiņiem ar eļļu un apkaisa tos ar nelielu daudzumu sausu ķiploku.
solis 3 no 13
Cepšanas lapu ar grauzdiņiem ievieto cepeškrāsnī 120 ° C temperatūrā 20 minūtes. Pārliecinieties, ka grauzdiņi ir tikai brūni un nav apdeguši, pretējā gadījumā tie sabojās salātu garšu.
solis 4 no 13
Noskalojiet salātu lapas zem tekoša ūdens un noņemiet visu šķidrumu ar papīra dvieli.
solis 5 no 13
Labi sarīvē skaistu salātu mērci ar mizotu ķiploka daiviņu.
solis 6 no 13
Ar rokām saplēšiet tīras un sausas salātu lapas gabalos un novietojiet uz trauka.
solis 7 no 13
Noskalojiet vistas fileju, nosusiniet un sagrieziet divās daļās. Tad sakuliet gaļu ar āmuru un apkaisa ar sāli un pipariem pēc saviem ieskatiem. Cepiet filejas gabalus karstā olīveļļā 5 minūtes katrā pusē.
solis 8 no 13
Ceptu fileju nedaudz atdzesē un sagriež nelielos gareniskos gabaliņos.
solis 9 no 13
Pēc tam pagatavojiet īpašu Cēzara mērci. Lai to izdarītu, vienu minūti vāriet verdošā ūdenī olu, kas vispirms jāpatur istabas temperatūrā 2-3 stundas vai 30 minūtes jāuzsilda siltā ūdenī.
solis 10 no 13
Glāzē ielej 150 ml olīveļļas un ieliek tajā olu, kas vārīta ne ilgāk kā 1 minūti. Pēc tam noslaucīt ar iegremdējamo blenderi, nenoraujot to no stikla dibena.
solis 11 no 13
Maisījumā ielej svaigu citrona sulu un pievieno ēdamkaroti Vorčestera Cēzara mērces. Šo mērci var iegādāties lielveikalā, jo tieši viņš nosaka šo salātu garšu.
solis 12 no 13
Visas sastāvdaļas vēlreiz sakuļ glāzē ar blenderi.
solis 13 no 13
Uz salātu lapām izklājiet ceptas filejas šķēles, pārlejiet gaļai gatavo mērci un samaisiet. Pa virsu izklājiet grauzdiņus. Sarīvē parmezānu uz smalkām skaidām un pārkaisa salātus. Nekavējoties pasniedziet gatavo ēdienu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *