Cēzara salāti ar grauzdiņiem

0
1003
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 126,1 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 11,6 gr.
Tauki * 7,4 gr.
Ogļhidrāti* 12,1 gr.
Cēzara salāti ar grauzdiņiem

Salāti ir daudz garšīgāki ar mājās gatavotiem grauzdiņiem. Mērce ar Vorčesteršīras mērci un anšoviem piešķir šim vieglajam, aukstajam ēdienam unikālu klasisku garšu. Salāti uz svētku galda izskatīsies reprezentabli un efektīvi. Izmēģiniet šo vienkāršo ēdienu un papildiniet savas iecienītākās receptes ar lielisku restorāna maltīti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Bageti sagriež kubiņos. Ielejiet eļļu karstā pannā un apcepiet bagetes gabalus uz lielas uguns, nepārtraukti pagriežot. Braucot grauzdiņus, nedaudz sāli.
solis 2 no 7
Noskalojiet un nosusiniet vistu. Ja fileja ir liela, pārgrieziet to gareniski uz pusēm. Ielejiet eļļu virs pannas un pārnesiet tajā filejas un apcepiet no abām pusēm. Pārbaudiet gatavību gaļas biezākajā daļā, caurdurt to ar nazi, tai jābūt baltai un jāļauj dzidrai sulai. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un piparus.
solis 3 no 7
Olu ielej ar verdošu ūdeni 1 minūti, pēc tam ievieto aukstā ūdenī. Atdzesētu olu salauž bļodā, pievieno sasmalcinātu ķiploku un izspiež 2 ēd.k. l. citronu sula. Papildiniet ar sviestu, sinepēm, mērci un kubiņos sagrieztiem anšoviem. Mērci labi sakuļ ar rokas blenderi.
solis 4 no 7
Nomazgājiet salātus, nedaudz nosusiniet un ielieciet lapas uz plakanas trauka, pārklājot dibenu. Vistu sagriež lielās plānās šķēlītēs un vienmērīgi izklāj.
solis 5 no 7
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet uz pusēm un novietojiet starp vistas gabaliņiem. Ielieciet grauzdiņus salātos.
solis 6 no 7
Daļu siera sarīvē uz īpašas smalkas rīves un pārkaisa visu salātu.
solis 7 no 7
Sagrieziet plānās caurspīdīgās siera šķēles un nejauši nolieciet virs salātu virsmas. Pārlejiet mērci virs mērces.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *