Cēzara salāti mājās
0
1386
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
132,3 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
9,7 g
Tauki *
10,5 g
Ogļhidrāti*
5,8 gr.
Cēzara salāti ir viegli pagatavojami un rotās jebkuru svētku galdu. "Cēzara" izstrādājumu komplekts vienmēr ir standarta, bet katrai saimniecei ģērbšanās var būt atšķirīga. Šajā receptē mēs iesakām pagatavot mērci, izmantojot kaperus un anšovus - tie ir spēcīgi akcenti, kas lielā mērā noteiks gatavo salātu garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai pagatavotu salātus, vispirms sagatavojiet vistas fileju. Mēs to nosusinām un sagriežam mazos iegarenos gabaliņos. Pannā uzkarsē olīveļļu līdz karstai un izklāj vistas gabaliņus. Maisot, apcepiet vistu līdz maigai. Šajā procesā pievienojiet sāli un melnos piparus. Cepšanas beigās pievienojiet vīnu un iztvaicējiet lielāko daļu šķidruma.
Lai pagatavotu mērci smalcinātāja traukā, sajauciet majonēzi, Dižonas sinepes, dabīgo jogurtu, marque un anšovu filejas. Aizveriet trauku ar vāku un sasmalciniet, līdz iegūta viendabīga konsistence. Ir vērts atzīmēt, ka no norādītā produktu skaita desmit salātu porcijām tiek iegūta mērce. Salātu pasniegšanai pietiek ar sešām ēdamkarotēm mērces. Atlikušo mērci var uzglabāt ledusskapī līdz nedēļai.
Labu apetīti!