Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Donskoy salāti ar gurķiem ziemai

Donskoy salāti ar gurķiem ziemai

0
1356
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 86,8 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 2 gr.
Tauki * 5,3 gr.
Ogļhidrāti* 19,2 g
* uz 100 gr. produkts
Donskoy salāti ar gurķiem ziemai
Saturs

Vasara ir ražas novākšanas periods ziemai, kura laikā no dažādiem dārzeņiem var pagatavot lielu skaitu dažādu salātu un uzkodu, kā arī dārzeņu konservus. Šodien es ierosinu ziemai pagatavot "Donskoy" salātus ar gurķiem. Salātus iegūst ar sabalansētu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus. Pirms skalošanas aukstā ūdenī nomizojiet sīpolus un pēc tam sagrieziet plānos pusgredzenos. Gurķus sagriež nejauši, cukīni nomizo ar dārzeņu mizotāju, sagriež tāpat kā gurķus, tomātus sagriež mazos gabaliņos, pēc kātiņa noņemšanas. Visus sagatavotos dārzeņus sajauc dziļā bļodā.
solis 2 no 6
Sagatavojiet burkas, rūpīgi izskalojiet siltā ūdenī kopā ar cepamo sodu un pēc tam sterilizējiet ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Sterilu burku apakšā novietojiet iepriekš nomazgātus diļļu lietussargus, lauru lapas, piparu graudiņus, kā arī pievienojiet sinepju sēklas un ķimeņu sēklas.
solis 3 no 6
Sagatavojiet marinādi. Kopējam dārzeņu daudzumam ņem puslitru auksta ūdens un lej katliņā, tad pievieno vajadzīgo daudzumu galda etiķa, galda sāls un granulētā cukura. Samaisa un uzliek uguni, uzvāra, noņem no uguns un vienmērīgi sadala pa 1/4 daļu burku.
solis 4 no 6
Ievietojiet dārzeņu masu katrā burkā. Vāriet vākus vai pārlejiet tos ar verdošu ūdeni un pagrieziet ar tiem dārzeņu burkas.
solis 5 no 6
Ielieciet pildītās kārbas katliņā, pārklājiet tās dibenu ar virtuves dvieli. Burku pakaramos pārlej siltu ūdeni, un tad katlu ar burciņām liek uz uguns, uzvāra un burkas sterilizē apmēram 15-20 minūtes atkarībā no burku lieluma.
solis 6 no 6
Uzmanīgi izņemiet karstās salātu burkas, pēc tam izmantojiet hermētiķi, lai satītu sterilus vākus. Uzmanīgi apgrieziet karstās kannas otrādi un ietiniet siltā segā. Atstājiet šajā stāvoklī apmēram dienu. Pēc tam novietojiet atdzesētās salātu burkas uzglabāšanai vēsā tumšā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *