Donavas salāti bez sterilizācijas ziemai
0
2632
Virtuve
Ungāru valoda
Kaloriju saturs
103,4 kcal
Porcijas
8 ports.
Gatavošanas laiks
1 d.
Olbaltumvielas *
1,2 gr.
Tauki *
5,1 gr.
Ogļhidrāti*
25,6 g
Donavas salāti sastāv no daudziem spilgtiem dārzeņiem, kuru krāsa var tikt zaudēta ilgstošas termiskās apstrādes un pēc tam arī sterilizācijas laikā. Mēs piedāvājam jums Donavas salātu recepti bez sterilizācijas, kas patiks visiem ģimenes locekļiem bez izņēmuma.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Katliņā sajauc visus dārzeņus, pievieno sāli, samaisa un 2 stundas tur ledusskapī. Šajā laikā dārzeņu asorti dos daudz sulas. Šī sula ir jāiztukšo. Uz vidējas uguns masu uzvāra, pievieno cukuru, samaisa un vāra 20 minūtes, vienlaikus samazinot uguni. Atcerieties maisīt. Ielejiet augu eļļu, pievienojiet piparu graudus, lauru lapu. Visu vēlreiz samaisa, vāra vēl 5 minūtes, pievieno etiķi. Salātus lej sterilizētās burkās, sarullē ar atslēgu, ļauj nostāvēties vienu dienu, lai masa lēnām atdziest zem siltas segas. Uzglabāt pagrabā 1 gadu.
Labu apetīti!