Brokoļu salāti ar dārzeņiem

0
557
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 44 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 2,2 gr.
Tauki * 2,7 gr.
Ogļhidrāti* 6,2 gr.
Brokoļu salāti ar dārzeņiem

Brokoļi ir lielisks dārzenis, ko var izmantot gan siltiem ēdieniem, gan aukstiem salātiem. Atkarībā no pasniegšanas veida un mērces veida brokoļus ar dārzeņiem, kas pagatavoti pēc šīs receptes, var pasniegt kā atsevišķus salātus un piedevu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Iemērciet brokoļus bļodā ar siltu ūdeni un atstājiet to uz brīdi, lai atkausētu.
solis 2 no 9
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos.
solis 3 no 9
Mēs mazgājam burkānus, nomizojam un sagriežam plānos kubiņos.
solis 4 no 9
Mēs mazgājam papriku, nomizojam to no kātiņa un sēklu kastes un sagriežam mazos gabaliņos.
solis 5 no 9
Mēs izņemam brokoļus no ūdens, sagriež lielas ziedkopas divās vai trīs daļās.
solis 6 no 9
Mēs uzliekam pannu uz plīts, ielej augu eļļu un uzkarsē līdz karstai. Pannā liek sasmalcinātus sīpolus, apcep pāris minūtes līdz caurspīdīgai un pievieno burkānu nūjas. Samaisiet, aizveriet vāku un ļaujiet trīs līdz četras minūtes vārīties uz vidējās plīts temperatūras.
solis 7 no 9
Pievienojiet saldētus zirņus un saldētas zaļās pupiņas bez atkausēšanas. Ielejiet nelielu daudzumu ūdens (divas līdz trīs ēdamkarotes), samaisiet, aizveriet vāku un ļaujiet vārīties divas vai trīs minūtes.
solis 8 no 9
Pievieno papriku gabaliņus, sagatavotas brokoļu ziedkopas, ķiploku daiviņu, kas izlaista caur presi, samaisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes.
solis 9 no 9
Noņemiet pannu no plīts un ielieciet dārzeņus no tās salātu traukā, cenšoties atstāt šķidrumu pannā. Jūs varat pasniegt karstus brokoļus ar dārzeņiem kā piedevu, pēc garšas apkaisīt ar sāli un pipariem. Vai arī jūs varat ļaut dārzeņiem pilnībā atdzist un apkaisīt ar olīveļļu, citronu sulu, sāli un pipariem un pasniegt kā salātus. Salātu virsmu ieteicams dekorēt ar pētersīļu zariņu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *