Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
  4. ➠ Cukini un baklažānu salāti ziemai

Cukini un baklažānu salāti ziemai

0
7770
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 73,6 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 3,3 gr.
Ogļhidrāti* 17,8 g
* uz 100 gr. produkts
Cukini un baklažānu salāti ziemai
Saturs

Baklažānu un cukini salāti saglabā dārzeņu dabisko garšu un aromātu pat ziemā, sarullējot burkās. Tas nesatur īpašas sastāvdaļas un ir diezgan izdevīgs budžetam, ja dārzeņi jāpērk no tirgus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 16
Nomazgājiet dārzeņus.
solis 2 no 16
Nomizojiet dārzeņus no liekās mizas.
solis 3 no 16
Baklažānus sagriež mazos kubiņos, liek dziļā katliņā un pārkaisa ar sāli, pārklāj ar aukstu ūdeni.
solis 4 no 16
Sīpolu sagriež lielos kubiņos.
solis 5 no 16
Burkānus sagriež pusgredzenos.
solis 6 no 16
Cepiet sīpolus eļļā 5 minūtes.
solis 7 no 16
Ielieciet burkānus pie sīpola, apcepiet vēl 5 minūtes.
solis 8 no 16
Cukini sagriež kubiņos.
solis 9 no 16
Cepiet kabačus 10 minūtes, līdz tie ir brūni. Ielieciet visus dārzeņus katliņā.
solis 10 no 16
Papriku sagriež kubiņos un apcep līdz zeltainam.
solis 11 no 16
Pārnes piparus uz pārējiem dārzeņiem.
solis 12 no 16
Izņemiet baklažānus no ūdens, ielieciet pannā. Baklažānu ūdens uzsūca visu rūgtumu un kļuva brūns.
solis 13 no 16
Cepiet baklažānus līdz zeltaini brūnai.
solis 14 no 16
Ielieciet baklažānus katlā ar dārzeņiem, pievienojiet etiķi, granulētu cukuru, sāli. Samaisiet, pārklājiet un vāriet 20 minūtes. uz lēnas uguns.
solis 15 no 16
Neaizmirstiet periodiski maisīt salātus.
solis 16 no 16
Ielieciet sagatavi sterilās burkās, pievelciet vākus un apgrieziet zem silta lakatiņa. Ļauj pilnībā atdzist.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *