mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Cukini un tomātu salāti ziemai

Cukini un tomātu salāti ziemai

2212

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 46,2 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 2,7 gr.

Ogļhidrāti* 13,3 gr.

Saturs

Konservēti dārzeņu salāti ir aktuāli jebkurā gada laikā. Cukini un tomātu uzkoda izrādās īpaši apmierinoša un aromātiska, kā arī lieliski papildina gaļas vai zivju ēdienus.

Sastāvdaļas

Cukini 1 kg Svaigi tomāti 1,5 kg paprikas 4 lietas. Ķiploki 5 zobs. Smalkais cukurs 3 ēdamk Sāls 1 ēdamk Galda etiķis 9% 1 ēdamk Dārzeņu eļļa 1 ēdamk

Gatavošanas process

Cukini noskalo un sagriež mazos kubiņos. Nav nepieciešams noņemt mizu.

Mēs darām to pašu ar tomātiem un papriku.

Ķiplokus nomizo un sasmalcina.

Ielieciet tomātus katliņā, pievienojiet tiem sāli un cukuru, uzvāra un vāriet 10 minūtes.

Tad pievienojiet cukini, piparus un augu eļļu. Samaisiet un turpiniet vārīt vēl 30 minūtes. 5 minūtes pirms gatavības iemetiet sasmalcinātus ķiplokus, ielejiet etiķi. Maisiet trauku un noņemiet no karstuma.

Karstu dārzeņu salātus var ielej sterilizētās burkās un pārklāt ar vākiem. Vispirms mēs iesaiņojam sagatavi ar segu, ļaujiet tai pilnībā atdzist un pēc tam nosūtiet to uzglabāšanai. Gatavs!