Cukini un biešu salāti ziemai
0
5227
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
96,3 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,9 gr.
Tauki *
5,4 gr.
Ogļhidrāti*
25,1 g
Garšīgi vitamīnu salāti ziemai ir kabaču un biešu salāti. Šādi gaiši un sulīgi salāti, kas satur ļoti nelielu daudzumu eļļas, ir lieliski piemēroti jebkuram gaļas ēdienam kā sānu ēdiens, kā arī kalpo kā alternatīva svaigiem salātiem ziemas sezonā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs uzliekam dziļu katliņu vai pannu uz plīts, ielejam augu eļļu un liekam tajā dārzeņus (ja vēlaties, lai salāti būtu treknāki, pievienojiet vairāk augu eļļas, nekā norādīts receptē.) Mēs nespiedīsim sulu no bietēm un cukini, tāpēc mēs nepievienojam daudz augu eļļas, dārzeņi ļaus sulu un salāti būs pietiekami sulīgi.
Mēs mazgājam salātu burkas ar cepamo sodu, noskalojam ar ūdeni un sterilizējam virs tvaika 3-4 minūtes. Pēc tam mēs ievietojam karstos salātus burkās, ieskrūvējam tos ar vārītiem vākiem un atstājam istabas temperatūrā, līdz tie pilnībā atdziest. Tad salātu burkas ievietojam vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.