Korejiešu stila cukini salāti ziemai
0
1224
Virtuve
Āzijas
Kaloriju saturs
72,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
220 minūtes
Olbaltumvielas *
0,8 gr.
Tauki *
4,1 gr.
Ogļhidrāti*
17,6 gr.
Pikantus cukini salātus ir ļoti viegli pagatavot. Ēdienu gatavošana notiek vairākos posmos: dārzeņu sagatavošana un sagriešana, pēc tam tos ievada, pēc tam sterilizē. Salāti izrādās sulīgi, aromātiski un garšīgi garšīgi. Pateicoties sterilizācijai burkās, dārzeņi saglabā sākotnējo garšu, un rullējošā garša atgādina svaigi pagatavotus svaigu dārzeņu salātus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc dārzeņu infūzijas tos labi samaisa un izklāj sterilizētās burkās, nedaudz saberzot ar karoti, lai salāti nesasniegtu burkas malas 1,5–2 cm, jo sterilizācijas laikā dārzeņi joprojām ļaujiet sulai. Mēs ievietojam kārbas lielā katliņā, ielej ūdeni tā, lai tas nonāktu pie kārbu pakaramajiem. Mēs uzliekam pannu ugunī, uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, samazinām uguni un sterilizējam burkas 35-40 minūtes. Mēs izņemam kārbas no ūdens, cieši pievelciet kārbas ar vārītiem vākiem. Apgrieziet burkas otrādi un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tās pilnībā atdziest, tad salātus ievietojiet uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.