mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Cukini salāti ziemai Sievasmātes mēle

Cukini salāti ziemai Sievasmātes mēle

1038

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 77 kcal

Porcijas 3,5 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,7 g

Tauki * 4,1 gr.

Ogļhidrāti* 18,7 g

Saturs

Cukini salāti "Vīramātes valoda" ir uzkoda, kurai papildus interesantam nosaukumam ir daudz priekšrocību. Tas galvenokārt attiecas uz tā garšu, aromātu un spilgto dizainu. Turklāt šos salātus ir ļoti viegli pagatavot. Un pat iesācēji pavāri var ar to tikt galā.

Sastāvdaļas

Cukini 3 kg Svaigi tomāti 3 kg paprikas 1 kg Ķiploki 4 zobs. Čilli 1 PC. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk. Galda etiķis 9% 5 ēdamk Sāls 4 ēdamkarotes Smalkais cukurs 6 ēdamk

Gatavošanas process

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.

Nomazgātus tomātus ielej ar verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm, pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni un noņem mizu no katra augļa. Pēc tam sagrieziet tomātus lielās šķēlēs, pēc kātu noņemšanas no tiem.

Mēs mazgājam papriku, noņemam no tām sēklas un kātiņus. Pēc tam piparus sagriež lielos gabalos.

Nākamais solis ir nosūtīt sasmalcinātus tomātus un papriku uz blendera bļodu un sasmalcināt līdz biezenim.

Mēs mazgājam cukīni un sagriežam mazās plāksnēs. Gadījumā, ja jūs neesat pavisam jauni cukini, tie ir jānomizo un jānoņem sēklas.

Tālāk ķiplokus nomizo un sagriež kubiņos. Pēc sēklu noņemšanas asos piparus sagriež gredzenos.

Mēs nosūtām dārzeņu biezeni no tomātiem un pipariem uz lielu kastroli, mēs arī sūtām tur cukuru un sāli. Mēs nosūtām pannu uz uguni. Pēc dārzeņu maisījuma vārīšanās pievienojiet tam cukini.

Šajā laikā mēs uz pannu sūtām arī augu eļļu. Pēc piecpadsmit minūtēm kopējai masai pievieno ķiplokus, asos piparus un etiķi. Mēs visu sautējam piecpadsmit minūtes zem slēgta vāka.

Tikmēr mēs sterilizējam burkas. Vispirms tie jānoskalo ar cepamo sodu. Pēc tam rūpīgi izskalojiet un divdesmit minūtes turiet virs tvaika. Vāriet vākus piecas minūtes. Gatavos salātus izkārtojam sterilizētās burkās, sarullējam vākus, apgriežam otrādi un aptinam ar segu, līdz burku saturs pilnībā atdziest.