mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Korejiešu cukini salāti ziemai

Korejiešu cukini salāti ziemai

3050

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 90,1 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 4 h

Olbaltumvielas * 1,1 gr.

Tauki * 2,1 gr.

Ogļhidrāti* 21,3 gr.

Saturs

Smalki korejiešu stila pikanti cukini kļūs par jūsu iecienītākajiem salātiem. Šai receptei izvēlieties mazus, jaunus dārzeņus. Pirms turpināt gatavot salātus, iemērciet dārzeņus ūdenī, lai tie būtu kraukšķīgi un sulīgi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet cukīni un atstājiet aukstā ūdenī 1 stundu. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem, mizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs.

Nomazgājiet papriku, mizojiet un sagrieziet mīkstumu sloksnēs.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, sarīvē burkānus. Pārvietojiet visus dārzeņus lielā traukā, pievienojiet tiem sasmalcinātus ķiplokus, ielejiet etiķi, pievienojiet sāli, cukuru un garšvielas.

Sildiet augu eļļu un karstu ielejiet dārzeņos, labi samaisiet. Pārklājiet trauku ar tīru dvieli un ļaujiet salātiem 3 stundas nostāvēties istabas temperatūrā. Šajā laikā viņi ļaus sulai un marinēsies.

Pēc kāda laika salātus labi samaisa, liek tīros, sausos burkās, pārklāj ar sterilizētiem vākiem. Sterilizējiet salātu burkas 15-30 minūtes verdošā ūdenī.