mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Dažādi dārzeņu salāti ziemai
➠ Cukini salāti ar rīsiem ziemai

Cukini salāti ar rīsiem ziemai

1231

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 123,8 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 2 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 30,8 g

Saturs

Cukini salāti ar rīsiem - sulīgi, bagāti un ļoti apmierinoši. Tas labi sader ar jebkuru gaļas ēdienu kā sānu ēdienu, un to var pasniegt arī kā aukstu uzkodu. Salātu pagatavošana ir vienkārša: sasmalcināti dārzeņi un pusgatavi rīsi, jums vienkārši jāsajauc un pusstundu jāvāra. Mēs neatstājam novārtā kārbu sterilizāciju - tas pasargās šuvi no bojājumiem un nodrošinās izstrādājuma drošību visas ziemas garumā. Dārzeņu svars ir norādīts jau mizoti.

Sastāvdaļas

Cukini 2 kg baltie rīsi (puse pabeigta)) 1 ēdamk. paprikas 500 gr. Svaigi tomāti 1 kg Saulespuķu eļļa 1 ēdamk. Smalkais cukurs 100 g Rupja sāls 2-3 ēdamk Galda etiķis 9% 50 gr. Malti melnie pipari 0,5 tējk

Gatavošanas process

Mēs mazgājam rīsus zem tekoša ūdens. Piepildiet ar ūdeni, lai visi graudi būtu pārklāti, un ielieciet uz plīts. Uzkarsē saturu un vāra uz vidējas uguns desmit minūtes. Pēc vārīšanas mēs ievietojam rīsus caurdurī un ļaujam buljonam notecēt.

Nomazgājiet papriku no netīrumiem un pārgrieziet katru augli uz pusēm. Mēs noņemam sēklas, izgriežam kātiņu. Sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.

Nomazgājiet cukini un nosusiniet. Ja to āda ir pārāk raupja, mums tā ir jānogriež, jāizņem sēklas un jāizmet. Mēs pilnībā izmantojam jaunas cukini, tikai nogriežot galus abās pusēs. Sagrieziet sagatavotos cukīnus mazos patvaļīgas formas gabaliņos.

Mēs nomazgājam tomātus, nosusinām un no katra izgriežam kātiņa pēdas. Sagrieziet tos mazos gabaliņos.

Ielieciet sagatavotos rīsus lielā katliņā, ielejiet augu eļļu un ielejiet sasmalcinātus dārzeņus. Samaisa un liek uz plīts. Dārzeņu maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Pievienojiet sāli, melnos piparus un granulētu cukuru un vāriet pusstundu. Gatavošanas beigās ielejiet etiķi, samaisiet un noņemiet salātus no plīts.

Mēs iesaiņojam karstos salātus iepriekš sterilizētās sausās burkās un sarullējam ar sausiem steriliem vākiem. Nosedziet noslēgtās kannas ar segu un ļaujiet tām lēnām atdzist šajā pozīcijā. Pēc atdzesēšanas izņemiet salātus uzglabāšanai.

Labu apetīti!