mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķu salāti ziemai

Gurķu salāti ziemai

6314

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 148,2 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 10 gr.

Tauki * 3,8 g

Ogļhidrāti* 24 gr.

Saturs

Ja ziemai esat sagatavojis gan marinētus, gan marinētus gurķus, noteikti pamēģiniet pagatavot gurķu salātus pēc zemāk esošās receptes. Uzkoda izrādās ļoti aromātiska un pikanta, pateicoties izmantotajām garšvielām un garšvielām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet gurķus zem vēsa ūdens un nosusiniet. Sagrieziet tos plānās šķēlēs. Ielieciet dziļā traukā.

Sīpolus nomizo un sagriež plānās spalvās vai pusgredzenos.

Nosūtiet sasmalcinātu sīpolu traukā ar gurķiem. Pievienojiet visas garšvielas un garšvielas.

Nomizojiet ķiplokus un nosūtiet pārējiem produktiem. Nomazgājiet karstos piparus un sagrieziet gredzenos, pārnesiet uz trauku.

Pievienojiet granulētu cukuru un rupjo sāli.

Rūpīgi samaisa un atstāj ievilkties 30 minūtes. Pa to laiku sterilizējiet burkas un vākus, izmantojot savu iecienītāko metodi.

Noskalojiet diļļu zaļumus un ļaujiet nožūt. Ievietojiet dilles sterilu burku apakšā.

Cieši novietojiet gurķus.

Pārklājiet salātu burkas ar steriliem vākiem. Ievietojiet tos dziļā katlā ar siltu ūdeni un sterilizējiet salātus 20 minūšu laikā pēc vārīšanas.

Salieciet gurķu salātus, izmantojot šuvēju. Apgrieziet burkas otrādi, pārklājiet ar siltu segu. Divas dienas pilnībā atdzesējiet, pēc tam uzglabājiet salātus vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!