mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķu salāti ziemai jūs laizīsit pirkstus

Gurķu salāti ziemai jūs laizīsit pirkstus

7717

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 117,5 kcal

Porcijas 7 osta.

Gatavošanas laiks 15 h

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 28,5 g

Gurķu salāti ziemai jūs laizīsit pirkstus

Saturs

Šie ēstgribu un kraukšķīgie salāti ir izgatavoti no svaigiem, stipriem maltiem gurķiem. Pats labākais, ja jūs tikko izņēmāt gurķus no dārza - tad salāti būs vienkārši neticami garšīgi un kraukšķīgi!

Sastāvdaļas

Gurķi 2 kg Sīpoli 250 g Ķiploki 250 g Sāls 100 g Smalkais cukurs 250 g Galda etiķis 9% 150 ml.

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas salātu pagatavošanai, un novietojiet tās uz galda.

Gurķus rūpīgi jānomazgā aukstā ūdenī un pēc tam sagriež diezgan biezās šķēlēs.

Tad jums ir nepieciešams mizot un izskalot sīpolus, sagriezt tos plānos pusgredzenos un ielej bļodā ar gurķiem.

Pēc tam mizojiet un sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku presi. Pievienojiet to bļodā ar marinētiem gurķiem un sīpoliem.

Jau sagatavotajām sastāvdaļām pievienojiet cukuru, sāli un etiķi. Bļodu ar salātiem vajadzētu atstāt apmēram pusi dienas, lai salāti būtu ievilkti un gurķi izlaistu sulu.

Gatavos salātus vienmērīgi sadaliet pa sterilām, sausām burkām, ja nepieciešams, pievienojiet katrai burkai augu eļļu vai nedaudz degvīna - ja vien sula no dārzeņiem pilnībā nenosedz gurķus. Pasterizējiet salātu burkas parastajā veidā un sarullējiet, tad nolieciet uzglabāšanai.