Gurķu salāti ziemai ar sinepēm
0
8096
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
124,7 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
2 gr.
Tauki *
3,2 gr.
Ogļhidrāti*
27,1 gr.
Ziemā noteikti noderēs sulīgi kraukšķīgi salāti ar sinepju notīm. Tas ir lielisks papildinājums karstajiem ēdieniem un turklāt neprasa nekādu iepriekšēju sagatavošanu. Jums vienkārši jāatver kanna. Šādu salātu pagatavošana arī neaizņem daudz laika.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sagatavotos gurķus sagriež apļos, kuru biezums nepārsniedz centimetru. Sasmalcinātus dārzeņus ievietojam piemērota izmēra bļodā. Svarīgi, lai trauki nebūtu metāliski, jo gurķu marinādē ir etiķis. Gurķus pārkaisa ar sāli, cukuru, sarkano un melno piparu maisījumu. Ielieciet sinepes, sasmalcinātas (jūs varat iziet caur presi vai smalki sagriezt ar nazi) ķiplokus, sasmalcinātas dilles. Ielej etiķi un visu sajauc kopā ar rokām, līdz komponenti vienmērīgi sadalās pa visu masu.
Mēs pārklājam traukus ar vāku un atstājam istabas temperatūrā trīs līdz četras stundas. Šajā laikā gurķi tiks izspiesti sulās un marinēti. Ir svarīgi tos vairākas reizes sajaukt, lai vienmērīgi sadalītu marinādi. Pēc noteiktā laika gurķi kopā ar marinādi izklāj sausās tīrās burkās, pārklāj ar vākiem un nosūta sterilizācijai piecas līdz septiņas minūtes. Pēc tam mēs sarullējam burkas ar sterilizētiem vākiem un ļaujam tām pilnībā atdzist. Mēs noņemam atdzesētās burkas uzglabāšanai vēsā, tumšā vietā.
Labu apetīti!