mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Gurķu salāti Ņeņenskis

Gurķu salāti Ņeņenskis

6174

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 135,9 kcal

Porcijas 3,5 l.

Gatavošanas laiks 270 minūtes

Olbaltumvielas * 1,1 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 37 gr.

Saturs

Gurķu salāti Nezhensky ir izgatavoti no gurķiem un sīpoliem. Šajā preparātā varat izmantot arī nekvalitatīvus gurķus, kas paliek pēc kodināšanas un sālīšanas, kas ir ļoti ērti daudzām saimniecēm. Salāti izrādīsies garšīgi un tiem ir ilgs glabāšanas laiks. To pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un gaļas ēdieniem. Ēdienu gatavošana bez sterilizācijas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Gurķus 2 stundas iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam tos labi izskalojiet un sasmalciniet plānos apļos. Ievietojiet sagrieztus gurķus lielā katliņā.

Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānos pusgredzenos. Pārvietojiet sīpolu kastroī ar gurķiem. Pēc tam sasmalcinātos dārzeņus pārkaisa ar aprēķināto sāls, cukura un melno piparu daudzumu un viegli samaisa. Pārklājiet katlu ar vāku un atstājiet gurķus un sīpolus 1 stundu, lai tie iegūtu sulu.

Pēc šī laika salātos ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu, samaisiet un novietojiet pannu ar dārzeņiem vidējā siltumā. Uzvāra salātus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes no vārīšanās sākuma. Sautējuma beigās salātos ielej etiķi.

Sterilizējiet gatavošanas burkas jebkādā veidā un ielieciet piparu graudus un lauru lapas katrā burkā. Karstos salātus kārto burkās un uzreiz sarullē ar vārītiem vākiem. Apgrieziet burkas otrādi, pārklājiet ar siltu segu un pēc pilnīgas atdzesēšanas ievietojiet uzglabāšanas vietā.

Ēd veselībai un labiem sagatavošanās darbiem!